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ふわっふわの新食感!

メレンゲ豆乳鍋

インパクト大!見た目も驚きな新食感お鍋です。 まろやかな豆乳鍋との相性も抜群! 余った卵黄は〆の卵雑炊に♪

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2~3人前

作り方

  1. 1.

    白菜、ねぎは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦半分に切り食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて、ツノが立つまで泡立てる

  4. 4.

    鍋に水を入れて沸騰したら、鶏肉を入れてアクを取り、ふたをして弱火で5分程度煮る

  5. 5.

    ★を加えて、白菜、ねぎ、にんじん、しめじを加えて2〜3分程度煮る

  6. 6.

    メレンゲをのせる

    TIPS

    余った卵黄は〆の雑炊に♪