DELISH KITCHEN

つるっとおいしい♪

ワンタン麺

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    477kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    76.7g

  • 脂質

    7.9g

  • たんぱく質

    17.7g

  • 糖質

    73.1g

  • 塩分

    4.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ワンタン麺レシピのご紹介です!肉だねは少なめに入れて、ワンタンのつるっとした食感を楽しみましょう。豚ひき肉の半量を刻んだえびに変えてもおいしいです。お好みでこしょうやラー油を加えてお召し上がりください。

お気に入りに追加

材料 【2人分】

  • 中華麺[生] 2玉
  • ワンタンの皮 8枚
  • 豚ひき肉 60g
  • 長ねぎ 5cm(15g)
  • ☆肉だね用
  • おろししょうが小さじ1/4
  • 小さじ1
  • ひとつまみ
  • こしょう少々
  • ごま油小さじ1/2
  • ★スープ用
  • 500cc
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 仕上げ用
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • 味付きメンマ40g

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    ワンタンの皮に肉だね1/8量をのせ、対になる2つの角を少しずらすように合わせる。ひだができるように左右の角を内側によせる。肉だねの周りを軽く手でおさえてなじませる。同様に計8個作る(ワンタン)。

  4. 4

    鍋に★を入れて混ぜ、中火で煮立たせる(スープ)。

  5. 5

    別の鍋に湯をわかし、ワンタンを入れる。皮がすきとおり、浮かんでくるまで2分ほどゆでて水気を切る。

  6. 6

    5の鍋に再び湯をわかし、中華麺をほぐしながら入れる。袋の表示時間通りゆでて水気を切り、器に盛る。

  7. 7

    6にスープを注ぎ、ワンタン、細ねぎ、メンマをのせる。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ソース・アメリケーヌ

    大昔ワンタンねぇ~と注文したら、ワンタワ麺が出てきました。今それを作りました。スープが沸騰した時点で、一口味見うまい。作りがいのある味です。前回エビワンタンスープはワンタワの皮頂点合わせ、今回は2つの角を少しずらす方法。作り手としては、この理由を知りたいが、自分には知る由もないです。
  • pchan

    あっさりしているので、朝ラーメンにしましたがスープまで完食でした。 とても美味しかったです またリピしたいです
  • まみちゃん

    今まで難しいと思っていたワンタン麺 特にワンタンがこんなに簡単に美味しく出来るとは、又作りたいと思いました。私はおネギの代わりにニラを小さくカットして…生姜はおろさずに微塵切りをかなり多めに入れました。生姜好きさんには、お薦めです。ワンタンの皮が30枚入りしか無かったので 30個作って ワンタン麺以外に揚げワンタンも作りました。

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