1. つるっとおいしい♪ワンタン麺

つるっとおいしい♪

ワンタン麺

ワンタン麺レシピのご紹介です!肉だねは少なめに入れて、ワンタンのつるっとした食感を楽しみましょう。豚ひき肉の半量を刻んだえびに変えてもおいしいです。お好みでこしょうやラー油を加えてお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    477kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ねぎ 5cm(15g)
  • ☆肉だね用
  • おろししょうが小さじ1/4
  • 小さじ1
  • ひとつまみ
  • こしょう少々
  • ごま油小さじ1/2
  • ★スープ用
  • 500cc
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 仕上げ用
  • 味付きメンマ40g

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作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3.

    ワンタンの皮に肉だね1/8量をのせ、対になる2つの角を少しずらすように合わせる。ひだができるように左右の角を内側によせる。肉だねの周りを軽く手でおさえてなじませる。同様に計8個作る(ワンタン)。

  4. 4.

    鍋に★を入れて混ぜ、中火で煮立たせる(スープ)。

  5. 5.

    別の鍋に湯をわかし、ワンタンを入れる。皮がすきとおり、浮かんでくるまで2分ほどゆでて水気を切る。

  6. 6.

    5の鍋に再び湯をわかし、中華麺をほぐしながら入れる。袋の表示時間通りゆでて水気を切り、器に盛る。

  7. 7.

    6にスープを注ぎ、ワンタン、細ねぎ、メンマをのせる。

レビュー

(2件)

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