DELISH KITCHEN
  1. シンプルでおいしい!べっこう飴

シンプルでおいしい!

べっこう飴

鼈甲飴とは海亀の甲羅に色や質感が似ていることが由来の、砂糖と水飴と水で作る飴のこと。今回は砂糖と水だけで作ることができる美味しいべっこう飴の作り方をご紹介します。どこか懐かしいほっとする味わいで、キラキラ輝いて見た目もかわいい♪中にドライフルーツやエディブルフラワーなどを入れてアレンジするとカラフルに仕上がります。煮詰めて常温で固めるだけなので簡単に作れます。シリコン型はアルミカップでも代用可能です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    31kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 10個分

  • 砂糖80g
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.

    鍋に砂糖、水を入れ、弱火で熱する。鍋を優しくゆすりながら煮詰める。少し黄味がかってきて、気泡の大きさが揃ってくるようになったら火からおろす。

    ポイント

    砂糖は、失敗を避けるため上白糖やグラニュー糖でお作りください。

  2. 2.

    シリコン型に流し入れ、常温で固まるまで30分以上おく。

レビュー

(6件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • こ猫娘
    目でみてれば、火から離す タイミングも簡単 形をとらず、キッチンペーパーに薄めに 平たくなるように出して、食べるときに 割ってたべました。 パリパリに薄くもよし。 舐める分厚さも、よかった。

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