簡単にできる♪
べっこう飴
鼈甲飴とは海亀の甲羅に色や質感が似ていることが由来の、砂糖と水飴と水で作る飴のこと。今回は砂糖と水だけで作ることができる美味しいべっこう飴の作り方をご紹介します。どこか懐かしいほっとする味わいで、キラキラ輝いて見た目もかわいい♪中にドライフルーツやエディブルフラワーなどを入れてアレンジするとカラフルに仕上がります。煮詰めて常温で固めるだけなので簡単に作れます。シリコン型はアルミカップでも代用可能です。
カロリー
31kcal
炭水化物
8g
脂質
0g
たんぱく質
0g
糖質
8g
塩分
0g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋に砂糖、水を入れ、弱火で熱する。鍋を優しくゆすりながら煮詰める。少し黄味がかってきて、気泡の大きさが揃ってくるようになったら火からおろす。
ポイント
砂糖は、失敗を避けるため上白糖やグラニュー糖でお作りください。
2
シリコン型に流し入れ、常温で固まるまで30分以上おく。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 目でみてれば、火から離す タイミングも簡単 形をとらず、キッチンペーパーに薄めに 平たくなるように出して、食べるときに 割ってたべました。 パリパリに薄くもよし。 舐める分厚さも、よかった。
とんぱちくん
身体が甘い物を欲した時に、すぐ作れるのでとても重宝しています☺️ 何度も作っているとたまに白く結晶化してしまうことがあったのですが、温度不足が原因のようでした。 もし失敗してしまう方は少し火力高めでやってみてください☺️❤️rie701
子供の頃以来、久しぶりに作りました。 型に流さなかったので、成形の時に少しワチャワチャしましたが…なんとか完成、美味しかったです。 これなら甘い物が食べたい時に毎回買わなくても済みそうです。ミソシドレララソファソ
シンプルでとてもおいしかったけど，味を出したいと思ったのでフルーツ🥭も入れて作ってみました😊とても良かったです♪（二つとも）
もっと見る
こ猫娘