DELISH KITCHEN

キラキラかわいい!

フルーツキャンディー

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    68kcal

  • 費用目安

    100前後

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カラフルなドライフルーツを、 飴で閉じ込めたかわいいキャンディー! ちょっとしたおもてなしにもおすすめ♪

材料 【6個分】

  • 砂糖80g
  • 大さじ2
  • ドライフルーツ 30g(今回はレモン、オレンジ、クランベリーを10gずつ使用)

手順

  1. 1

    小鍋に水と砂糖を入れて弱火にかける。泡が出て少し黄味がかってきたら、火からおろす。

    ポイント

    加熱中はスプーンなどで混ぜてしまうと砂糖が白く結晶化してしまうことがあるので、触らず鍋を傾けながら加熱しましょう。泡が大きく、少しとろみがついてきたら火から下ろすタイミングです。

  2. 2

    バットの上にクッキングシートをのせて、薄く流す。飴が固まる前にドライフルーツをのせて固まったら完成。

よくある質問

  • Q

    クッキーの型に流し込んでも大丈夫ですか?

    A

    大丈夫です!型に少量の油を塗ってから、飴を流すとくっつきにくくなりますよ♪

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