簡単！ご飯がすすむ！
豚肉となすのクミンシード炒め
いつもの炒めものにクミンシードを加えるだけで、ワンランク上の炒めものに早変わり！クミンの香りが食欲をそそり、ご飯にもビールにもよく合います♪野菜はピーマンやパプリカ、じゃがいも、キャベツなどお好みのものでお試しください。
- 調理時間 約10分
カロリー
324kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、しま目になるように皮をむく。端から斜めに包丁を入れてまわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。しょうがは千切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、クミンシードを入れて香りが立つまで加熱する。にんにく、しょうが、豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
なすを加え、油がなじむまで炒めてふたをし、なすがやわらかくなるまで2分ほど蒸し焼きにする。塩を加えて全体を炒め合わせる。
レビュー
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