DELISH KITCHEN
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ほろ苦なめらか♪

レンジ抹茶チーズケーキ

人気のレンジチーズケーキの抹茶味をご紹介します♪オーブンを使わずに作れるうれしいお手軽レシピです。トッピングはお好みでアレンジしてお楽しみください。濃厚なチーズケーキにほろ苦の抹茶風味が相性抜群です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    339kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分した場合)

料理レシピ

材料 直径15cm耐熱容器1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズ、バターを常温に戻す。耐熱容器にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    【底生地】ポリ袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕く。バターを加えてよくもみこむ。

    ポイント

    ビスケットはなるべく細かく砕いてください。生地がまとまらない場合はバターを様子を見ながら足して調整してください。

  3. 3.

    クッキングシートを敷いた耐熱容器に、2をスプーンなどを使って敷き詰める。冷蔵庫で10分ほど冷やす。

  4. 4.

    【チーズ生地】ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。

  5. 5.

    卵、生クリーム、牛乳を順に加えてその都度混ぜる。薄力粉、抹茶(大さじ1)をふるって加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。

  6. 6.

    3にチーズ生地をこしながら流し入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで5〜8分加熱する。ラップをしたまま5分ほどおき、粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

    ポイント

    竹串を刺して液体状の生地がついてくる場合は様子を見ながら20秒ずつ追加で加熱をしてください。

  7. 7.

    抹茶(トッピング用)をふりかける。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    ビスケットは、何を使っていますか?

    A

    ミズーラの全粒粉ビスケットを使用しています。

レビュー

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