1. 箸休めにぴったり♪長芋とオクラのネバネバ柚子胡椒和え

箸休めにぴったり♪

長芋とオクラのネバネバ柚子胡椒和え

長芋とオクラのネバネバ柚子胡椒和えをご紹介します。お酢の酸味と柚子胡椒の爽やかな辛みが、長芋とオクラにぴったり!口の中をさっぱりとさせたい時に食べたくなる一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    83kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 長芋 5cm(125g)
  • オクラ 5本(60g)
  • 白いりごま小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • ごま油大さじ1/2
  • 柚子胡椒小さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    長芋は1cm角に切る。オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板にこすり付けて水で洗う。へたとがくを切り落とし、横1cm幅に切る。耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとる。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、長芋、オクラを加えてあえる。

  3. 3.

    器に盛り、白いりごまをふる。

レビュー

(8件)

3.6
※レビューはアプリから行えます。
  • まさ
    酢がちょっと多めに入ってしまった。 ゆず胡椒はレシピの分量だとそんなに感じない程度でした。 オクラ食べたいときにまた作ると思う。
  • 実家暮らし
    表示の味付けだと物足りなく感じてしまったので、ストレートのめんつゆを大さじ1入れました!美味しくできました!