箸休めにぴったり♪
長芋とオクラのネバネバ柚子胡椒和え
調理時間
約10分
カロリー
83kcal
費用目安
100円前後
長芋とオクラのネバネバ柚子胡椒和えをご紹介します。お酢の酸味と柚子胡椒の爽やかな辛みが、長芋とオクラにぴったり！口の中をさっぱりとさせたい時に食べたくなる一品です♪
手順
1
長芋は1cm角に切る。オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板にこすり付けて水で洗う。へたとがくを切り落とし、横1cm幅に切る。耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとる。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、長芋、オクラを加えてあえる。
3
器に盛り、白いりごまをふる。
レビュー
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- 酢がちょっと多めに入ってしまった。 ゆず胡椒はレシピの分量だとそんなに感じない程度でした。 オクラ食べたいときにまた作ると思う。
実家暮らし
表示の味付けだと物足りなく感じてしまったので、ストレートのめんつゆを大さじ1入れました！美味しくできました！
まさ