箸休めにぴったり♪
長芋とオクラのネバネバ柚子胡椒和え
調理時間
約10分
カロリー
83kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
11.1g
脂質
3.6g
たんぱく質
2g
糖質
9g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
長芋とオクラのネバネバ柚子胡椒和えをご紹介します。お酢の酸味と柚子胡椒の爽やかな辛みが、長芋とオクラにぴったり！口の中をさっぱりとさせたい時に食べたくなる一品です♪
手順
1
長芋は1cm角に切る。オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板にこすり付けて水で洗う。へたとがくを切り落とし、横1cm幅に切る。耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとる。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、長芋、オクラを加えてあえる。
3
器に盛り、白いりごまをふる。
レビュー
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- 冷凍オクラを使いました。さっぱりして美味しいです。分量通りだと、ゆず胡椒が少し物足りないので、次回は少し多めに入れようと思います。
リラ
ボヤけた味だったので、麺つゆを加えて調整しました。まさ
酢がちょっと多めに入ってしまった。 ゆず胡椒はレシピの分量だとそんなに感じない程度でした。 オクラ食べたいときにまた作ると思う。実家暮らし
表示の味付けだと物足りなく感じてしまったので、ストレートのめんつゆを大さじ1入れました！美味しくできました！
まー