DELISH KITCHEN

箸休めにぴったり♪

長芋とオクラのネバネバ柚子胡椒和え

3.6

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)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    83kcal

  • 費用目安

    100前後

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長芋とオクラのネバネバ柚子胡椒和えをご紹介します。お酢の酸味と柚子胡椒の爽やかな辛みが、長芋とオクラにぴったり!口の中をさっぱりとさせたい時に食べたくなる一品です♪

材料 【2人分】

  • 長芋 5cm(125g)
  • オクラ 5本(60g)
  • 白いりごま小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • ごま油大さじ1/2
  • 柚子胡椒小さじ1/2

手順

  1. 1

    長芋は1cm角に切る。オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板にこすり付けて水で洗う。へたとがくを切り落とし、横1cm幅に切る。耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、長芋、オクラを加えてあえる。

  3. 3

    器に盛り、白いりごまをふる。

レビュー

3.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まさ

    酢がちょっと多めに入ってしまった。 ゆず胡椒はレシピの分量だとそんなに感じない程度でした。 オクラ食べたいときにまた作ると思う。
  • 実家暮らし

    表示の味付けだと物足りなく感じてしまったので、ストレートのめんつゆを大さじ1入れました!美味しくできました!

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