さっぱりとした一品♪
オクラときゅうりの梅あえ
オクラときゅうりを使った梅あえのご紹介！きゅうりは叩くことで味がしみやすくなります。副菜にぴったりの一品です♪
カロリー
47kcal
炭水化物
4.5g
脂質
2.9g
たんぱく質
1.7g
糖質
2.1g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
きゅうりは両端を切り落としてめん棒でたたき、食べやすい大きさに手で割る。オクラは塩(分量外:適量)をまぶし、まな板にこすり付けて水で洗う。ガクとへたを切り落とす。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って5mm幅に切る。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
2
ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜ、きゅうり、オクラを加えてあえる。
レビュー
4.6
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- 叩くのを端折りそのまま切って漬けたけどこれはこれで良いつまみになって美味しかったです
Totoro's friend
オクラを電子レンジで加熱する時に、大さじ1の水を入れるのを忘れてしまいましたが、美味しかったです。ひつじ
さっぱり！美味しかったです。 夏にいいですね！こぶんが
梅干しでサッパリとした夏向きの味になっています😋 きゅうり、オクラに味がしっかり染みて美味しい！
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choma