DELISH KITCHEN

さっぱり飽きないおいしさ♪
オクラのおひたし

4.0

調理時間

20

費用目安

100前後

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暑い日には冷やして食べたい、オクラのおひたしをご紹介!おろししょうがを入れてよりさっぱり仕上げました。あと一品欲しいときに重宝する一品です。

  • カロリー

    32kcal

  • 炭水化物

    5.5g

  • 脂質

    0.1g

  • たんぱく質

    2.1g

  • 糖質

    3.3g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • オクラ 8本
  • おろししょうが小さじ1/2
  • かつお節 1/2袋(2g)
  • ☆おひたし調味料
  • 100cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2

手順

  1. 1

    オクラはへたの先を切り落とし、ガクを取る。塩(分量外:小さじ1/3)をまぶしてまな板に擦り付ける。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、オクラを塩がついたまま入れて1分程ゆでる。水にさらして水気切り、キッチンペーパーで軽く水気をふき取る。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、冷ます。

  4. 4

    3におろししょうが、オクラを加えて混ぜ、10分程おく。

    ポイント

    冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです!

  5. 5

    器に盛り、かつお節をのせる。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    オクラは大きすぎないものの方が、柔らかくて美味しいと思います😊
  • はる♡

    簡単で美味しい!全て倍増にして、長いのは半分にカットしました!
  • みかん

    味が薄め……?に感じました。漬け液は飲めるくらいの濃さです。 箸休めとしては良いと思います!
  • ぺろ

    この時期には最高の箸休めになりますね。 パリパリとネバネバの食感が楽しいです。

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