夏野菜が美味しい♪
なすとオクラの煮浸し
調理時間
約15分
カロリー
169kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
23.3g
脂質
6.2g
たんぱく質
3.7g
糖質
18.5g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすとオクラを揚げないで炒め、調味料で煮るだけの簡単レシピをご紹介します。めんつゆを使って材料も少なく、お手軽に仕上げます♪
手順
1
なすはへたを切り落とす。長さを縦半分に切って皮目に浅く切り込みを入れ、長さを半分に切る。オクラは塩(分量外:小さじ1/2)をふってまな板の上で転がして流水で洗い、水気を切る。へたの先を切り落とし、ガクを取り除く。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。裏に返して2分焼く。
3
☆を加えて煮立ったら弱火にして8〜10分ほど煮る。オクラを加えてさっと煮る。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- レンチンよりナスの色が鮮やかに仕上がったと思います。 我が家ではおろしショウガも加えました。 よく冷やしていただきました。美味しい、これも定番決定です。
ゆっこ
すごく簡単にできて美味しかったです✨ 少し物足りないから1品足りたいな…というときにもいいと思います！тakuмasa✩。.Fam
冷凍のオクラを使用して作りました！ 簡単に美味しく作れました(^-^)el
冷凍オクラで。good
もっと見る
えぬえむ