DELISH KITCHEN

素材一つで簡単!

ズッキーニのさっぱり浅漬け

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    24kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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白だしとお酢を使ったさっぱりとしたズッキーニの浅漬けをご紹介します。輪切り以外にも細切りにしたり、乱切りにしたりと切り方によって食感や味わいの違いもお楽しみいただけます♪さっと作れる副菜としてあと一品欲しい時などにぜひご活用ください!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

材料 【2人分】

  • ズッキーニ 1本(170g)
  • 小さじ1/4
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆調味料
  • 白だし大さじ1と1/2
  • 大さじ1
  • 大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    ズッキーニはへたを切り落とし、3mm幅の輪切りにする。ボウルに入れ、塩を加えてもみ、5分おいて水気をしぼる。

  2. 2

    保存袋にズッキーニ、☆を入れる。空気をぬきながら袋の口を閉じて軽くもむ。冷蔵庫に入れて15分ほどおく。

  3. 3

    汁気を軽く切って器に盛り、白いりごまをふる。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

-

(1件)

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