作り方
1.
たちうおは背びれに沿って表側、裏側両方に浅く切れ込みを入れて引っ張り、背びれと小骨をはずす。3枚におろして塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
2.
ズッキーニはヘタを切って縦4等分にし、薄力粉をまぶす。
3.
ミニトマトとピクルスは粗みじん切りにする。ボウルにミニトマト、ピクルス、☆を入れて混ぜる。
4.
ボウルにパン粉と粉チーズ、パセリを加えて混ぜる。
5.
ボウルに卵を割りいれて混ぜ、タチウオとズッキーニに卵、パン粉をつける。
6.
鍋に底から5cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、ズッキーニ、タチウオを入れて3分ほど火が通るまで揚げる。器に盛り、トマトソースを添える。
レビュー
(1件)
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- ひつじすごく好きな味でした！ ソースもとても美味しくて、あっさりさっぱり食べられるので、もっと作ればよかった…！ またリピしたいですね！