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サクッと軽い♪

タチウオのチーズフライ トマトソース

タチウオをサクッとフライにします! 手作りのトマトソースで、 さっぱりヘルシーに♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    551kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • タチウオ 2切れ(200g)
  • ピクルス(きゅうり)2本
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 1個
  • パン粉大さじ6
  • 粉チーズ 大さじ2
  • パセリ(乾燥)小さじ1/2
  • サラダ油適量
  • ☆ソース
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • こしょう小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.

    たちうおは背びれに沿って表側、裏側両方に浅く切れ込みを入れて引っ張り、背びれと小骨をはずす。3枚におろして塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    ズッキーニはヘタを切って縦4等分にし、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    ミニトマトとピクルスは粗みじん切りにする。ボウルにミニトマト、ピクルス、☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    ボウルにパン粉と粉チーズ、パセリを加えて混ぜる。

  5. 5.

    ボウルに卵を割りいれて混ぜ、タチウオとズッキーニに卵、パン粉をつける。

  6. 6.

    鍋に底から5cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、ズッキーニ、タチウオを入れて3分ほど火が通るまで揚げる。器に盛り、トマトソースを添える。

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