DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり!

揚げれんこんのコチュマヨ和え

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    192kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    23.3g

  • 脂質

    10.2g

  • たんぱく質

    2.7g

  • 糖質

    21.3g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

揚げれんこんのコチュマヨ和えのご紹介!カリッと揚げたれんこんにコチュマヨがよくからんで、一口食べたらやみつきになります。ビール片手に食べていただきたい一品です♪

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材料 【2人分】

  • れんこん 1節(200g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • コチュジャン大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 白すりごま大さじ1/2

手順

  1. 1

    れんこんは縦半分に切り、薄切りにする(半月切り)。水にさらして水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンの底から1cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、1を入れる。火が通り、きつね色になるまで上下を返しながら3分ほど揚げる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてあえる。

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