DELISH KITCHEN

白い食材で作る♪

ホワイトシチュー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    572kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とろ〜り濃厚で具だくさんなシチューはお腹もあたたまる一品です♪生クリームがなくてもチーズを入れてコクを足しましょう!食材は大きめに切って食べごたえのある仕上がりにするのがおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。マッシュルームは縦半分に切る。

  2. 2

    鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えて焦げないようにしんなりするまで炒める。じゃがいも、マッシュルームを加えて全体を炒め、薄力粉を加えてなじむまで炒める。水を加えて混ぜ、煮立ったらふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで10分ほど弱火で煮る。

  4. 4

    牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。塩、ピザ用チーズを加えてチーズが溶けるまで煮る。

  5. 5

    器に盛り、お好みで黒こしょうをふる。

レビュー

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  • SUZIE

    誰も作ってなくて、参考にするレビューがなくて、不安だったが、一番乗りで作ってみた。 まず、味付けは、塩小さじ1/3では薄くて塩を少しずつ追加し、それでも足りないので、コンソメ顆粒を少し加えた。 やっと、シチューらしくなった。 ホワイトマッシュルームなんて、家では汎用性ないので、替わりにしめじを1/2株入れた。 時短しようと玉葱とジャガイモをそれぞれレンチンしたが、ジャガイモはやり過ぎて、出来上がり少し煮ぐずれてしまった。 ルーを別にフライパンで作るか、レシピ通りに作るか、散々、迷った。レシピ通りの方が失敗しにくいと言われてるけど、私は、ルーだけ作って、後で鍋に入れる方が成功する確率が高いので。 迷った末、レシピ通りにしたが、最後にトロミが今一つつかなかった。(私の腕の問題です。) でも、最終的に美味しくなったので、まぁいいか?
  • ゆう

    あっさりしたシチューでした。

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