ホワイトシチュー

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。マッシュルームは縦半分に切る。

2. 2.

   鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。

3. 3.

   鍋にバターを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えて焦げないようにしんなりするまで炒める。じゃがいも、マッシュルームを加えて全体を炒め、薄力粉を加えてなじむまで炒める。水を加えて混ぜ、煮立ったらふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで10分ほど弱火で煮る。

4. 4.

   牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。塩、ピザ用チーズを加えてチーズが溶けるまで煮る。

5. 5.

   器に盛り、お好みで黒こしょうをふる。