DELISH KITCHEN

ソースとの相性バッチリ!

きのこクリームのハンバーグ

4.3

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    681kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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クリーミーなきのこのソースがたっぷりとかかったハンバーグレシピのご紹介です!ホワイトデーのお返しなどにおすすめの一品ですので、食べ応えもしっかり!ぜひ作ってみてください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。マッシュルームは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜ、しみこませる。合いびき肉、玉ねぎ、塩(小さじ1/3)、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、空気を抜きながら小判形にととのえる。同様に計2個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べ入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返す。ふたをして肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸し焼きにし、取り出す(ハンバーグ)。

  4. 4

    3のフライパンを洗って水気をふきとり、バターを入れて中火にかける。バターが溶けたらマッシュルームを入れて焦げないようにしんなりとするまで弱火で炒める。

  5. 5

    薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。牛乳、生クリームを加え、時々混ぜながら煮立たせる。コンソメ、塩(小さじ1/4)を加えてとろみがつくまで混ぜる(クリームソース)。

  6. 6

    器にハンバーグを盛り、クリームソースをかける。

レビュー

4.3

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)

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  • mari

    大好きなハンバーグとキノコたっぷりのホワイトソース。めちゃくちゃ美味しかったです。また、作りたいと思います。

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