DELISH KITCHEN

クリーミーな味わい♪

濃厚マカロニグラタン

3.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    755kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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クリーミーなホワイトソースが味わえるマカロニグラタンです。生クリームを使うことで濃厚な仕上がりに!鶏肉など具材の旨味が溶け込んだホワイトソースがマカロニによくからみます。熱々をお召し上がりください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、マカロニを入れて袋の表示時間より1分短くゆで、水気を切る。

    ポイント

    湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  4. 4

    フライパンをさっと洗って水気をふきとり、バターを入れて弱めの中火で熱し、2の鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじを加えて玉ねぎが少ししんなりするまで炒め、ふたをして1分蒸し焼きにする。

    ポイント

    焦がさないように気をつけましょう。

  5. 5

    薄力粉をふり入れ、粉気がなくなって全体になじむまで混ぜる。牛乳、生クリームを順に少しずつ加えてその都度混ぜ、塩を加えて混ぜる。とろみがつくまで混ぜながら弱火で3分ほど煮る。マカロニを加えてさっと混ぜる。

  6. 6

    耐熱の器に5を入れて粉チーズ、パン粉を全体にちらし、バターをちぎりながらちらしてのせる。アルミホイルをかぶせ、トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。

    ポイント

    焼き色がつきにくい場合は、仕上げにアルミホイルを外し、様子を確認しながら追加で1〜2分ほど焼いてください。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認の上、加熱時間は調整してください。

注意事項

・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

レビュー

3.8

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※レビューはアプリから行えます
  • まり

    魚焼きグリルで火力3.10分。うまく出来ました。

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