DELISH KITCHEN

甘辛さがやみつき!

鶏手羽元の照り焼き

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    243kcal

  • 費用目安

    400前後

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フライパンで蒸し焼きにしてふっくらジューシーな仕上がりに♪ごはんが進む人気のレシピです。お好みで、煮る際に唐辛子を入れて辛味を加えたり、仕上げに白いりごまをちらしたりしても良いですね!

材料 【4人分】

  • 手羽元 8本(480g)
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    ビニール袋に手羽元、片栗粉を入れて、よくふり全体にまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を並べて、焼き色がついたら裏返し、ふたをして10分程弱火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    ☆を入れて手羽元にからめながら煮詰める。

よくある質問

  • Q

    鶏手羽元を使った圧力鍋のアレンジレシピはありますか?

    A

    トマト煮こちらやさっぱり煮こちら、ポン酢煮こちらなどがあります。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • こうのさん。

    ものすごく簡単にできます! 困ったらこれを作ります♪ 初めて作った時、冷凍した手羽元を使ったのですが、しっかり解凍してからでないと片栗粉がまばらになるな、と横着をしたことを反省しました。 甘辛いので、大人も子供も美味しく食べられると思います*ˊᵕˋ*
  • りっちゃん

    簡単に作れました。 2歳の子供もぱくぱく食べてくれました( ¨̮ )
  • うなえ

    手羽元って、煮込むか揚げるかしかないと思ってました。火の通りが甘いと身離れがよくなくて食べにくいし、逆に火を入れすぎると硬くておいしくないから。 でも、このレシピは蒸し焼きにするからしっかり火が通るし、粉でコーティングするからお肉しっとり。皮のクリスピー感も出ます。 そして何より、簡単でいいです!
  • christina

    玉ねぎも一緒に煮たらまるで親子丼のような味わいでした! 簡単で美味しいです。

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