お昼ごはんにおすすめ！
しらすとねぎのチャーハン

Name: お昼ごはんにおすすめ！ しらすとねぎのチャーハン
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: ごはん お茶碗2杯(300g); 卵 2個; しらす干し 大さじ2; 長ねぎ 1/2本(80g); サラダ油 大さじ1; 塩 ひとつまみ; こしょう 少々; しょうゆ 大さじ1/2

4.2

(

24件

)

調理時間

約10分

費用目安

300円前後

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少ない材料で作るシンプルさが人気の焼きめしをご紹介します。簡単に食事を済ませたい時、時間のない時におすすめ！具材はハムやベーコン、レタスやきのこなどお好きな材料でアレンジしてみてください♪

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

カロリー
412kcal
炭水化物
59.7g
脂質
12.2g
たんぱく質
12.4g
糖質
58.2g
塩分
1.5g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

ごはんお茶碗2杯(300g)
卵 2個
しらす干し大さじ2
長ねぎ 1/2本(80g)
サラダ油大さじ1
塩ひとつまみ
こしょう少々
しょうゆ大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
ねぎはみじん切りにする。
ポイント
ねぎは青い部分も一緒に刻むと風味よく仕上がります。
2
フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、ごはんを入れてパラっとするまで中火で3分ほど炒める。ねぎ、しらすを加えて炒め合わせる。
3
ごはんの中央をあけ、あいたところに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れてそこに卵を割り入れる。卵を崩しながらごはんと炒め合わせる。
4
塩、こしょう、しょうゆを加えて全体を炒め合わせる。

よくある質問

Q
卵なしでも作れますか？
A
お作りいただけます。卵を使わない「ブロッコリーとしらすのガーリック炒飯」レシピをこちらでご紹介していますので参考にしてください。
Q
味付けのアレンジはできますか？
A
お好みで仕上げにバターを加えてコクを出したり、梅干しを入れてあっさりと仕上げたりするのもおすすめです。梅としらすの卵チャーハンはこちらでご紹介しています。

レビュー

4.2

(

24件

)

※レビューはアプリから行えます

プリン
ごはんの量が多すぎて、塩コショウ醤油で物足りなかったので、鶏ガラスープの素をいれました。美味しかったです。
mako
1人前で作りました。洗い物少なくパパッと作れます。しらすの甘みが感じられて美味しかったです。
みーあ
味が薄かったので、鶏がらスープの素を足しました。
ねこむすめ
白ネギでなく、市販の刻み細ねぎを使ったので、包丁要らずでした。

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このレシピの作成者

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、病院や福祉施設にて大量調理・栄養指導・衛生管理業務などを経験。 DELISH KITCHENではレシピ開発に加え、小売向き合いのフードスタイリストとしてレシピの提案やMD計画のサポートなどを行っています。『見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯』を心がけ、なにげない日のごはんも料理をする人、食べる人が幸せな気持ちになれるよう、料理を考案しています。