簡単！
白だしで作る生姜ご飯
新しょうがで作る炊き込みご飯！味付けは白だしのみで決まるお手軽レシピです♪普通のしょうがでもお作りいただけますが、やさしい甘みや、まろやかなピリッと感は新しょうがでしか味わえないのでぜひスーパーで見かけたらお試しください。
カロリー
297kcal
炭水化物
60g
脂質
2.4g
たんぱく質
6.1g
糖質
59.4g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
新しょうがは千切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切って長い辺を5mm幅に切る。
2
炊飯器の内釜に米、白だしを入れて、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。油揚げ、しょうがを加えて広げ、通常炊飯する。
3
炊き上がったら全体を混ぜる。器に盛り、大葉をのせる。
注意事項
・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。
よくある質問
- Q
普通の生姜でも作れますか？
A風味や食感は変わりますが、同量でお作りいただけます！
- Q
3合炊き炊飯器で作る際の分量教えてください。
A同じ分量でお作りいただけます。
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 美味しい！この生姜ご飯を作ってみたくて、そしたら新生姜売ってて、買って良かった🥳 ウチは炊飯器を置いていないので、2合弱しか炊けない小さな土鍋で炊きました 具材の分、いつものお米の量より若干少なくし、調味料も気持ち少な目に 上手に美味しく炊けて良かった🙌
kerori
生姜好きの家族からは好評でした。 しばらく炊飯器が生姜臭しました…
まーさん