冷たいスピード麺！
豚肉と茄子のぶっかけそば
暑い日は冷たい蕎麦で気分もさわやかに！豚バラ肉のうまみととろっとしたなすでボリューム満点♪蕎麦だけでなくうどんやそうめんでもアレンジ可能です！
- 調理時間 約20分
カロリー
716kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、なす、玉ねぎを入れて肉の色が変わり、なすがしんなりするまで中火で炒める。☆を加えて炒め合わせる。
4.
鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りゆで、冷水にとって冷まし、水気を切る。
5.
器に蕎麦を盛り、3をのせて細ねぎをちらし、そばつゆをかける。
レビュー
(21件)
3.8
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- Tkめっちゃ簡単で美味しかったです。
- kazu美味しかったです✨ 息子大絶賛😊✨
- けにー簡単で、とても美味しかったです！