1. 冷たいスピード麺!豚肉と茄子のぶっかけそば

冷たいスピード麺!

豚肉と茄子のぶっかけそば

暑い日は冷たい蕎麦で気分もさわやかに!豚バラ肉のうまみととろっとしたなすでボリューム満点♪蕎麦だけでなくうどんやそうめんでもアレンジ可能です!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    716kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、なす、玉ねぎを入れて肉の色が変わり、なすがしんなりするまで中火で炒める。☆を加えて炒め合わせる。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りゆで、冷水にとって冷まし、水気を切る。

  5. 5.

    器に蕎麦を盛り、3をのせて細ねぎをちらし、そばつゆをかける。

レビュー

(21件)

3.8
※レビューはアプリから行えます。
  • kazu
    美味しかったです✨ 息子大絶賛😊✨
  • Tk
    めっちゃ簡単で美味しかったです。
  • けにー
    簡単で、とても美味しかったです!