DELISH KITCHEN
豚こまとなすを使った料理を紹介♪献立に使える人気レシピ28選

豚こまとなすを使った料理を紹介♪献立に使える人気レシピ28選

作成日: 2023/06/01

更新日: 2024/02/22

豚こまとなすを使ったレシピを簡単動画でご紹介。定番の炒め物レシピはテイストごとに味噌やケチャップ、オイスターにカレーなど様々なテイストのレシピを紹介しています!メインのおかずに悩んだ時にはぜひお役立てください。

目次

  1. 【味噌】豚こまとなすを使った料理のレシピ
    1. ご飯と相性抜群!なすと豚肉のみそ炒め
    2. ボリューム満点!なすとまいたけのごまみそ炒め
    3. ごはんがすすむ♪オクラと豚こまのごまみそ炒め
    4. なすも一緒に!もやしと豚のみそ炒め
    5. 香り豊かな一品♪豚肉とみょうがのみそ炒め
    6. レンジで作る!なすと豚肉のこってりみそ炒め
    7. 手軽に作れる♪なすと大葉の豚みそ炒め
  2. 【甘辛】豚こまとなすを使った料理のレシピ
    1. お弁当のおかずに!なすと豚肉の甘辛炒め
    2. ごはんによく合う!豚こまなすときのこの甘辛炒め
  3. 【ピリ辛】豚こまとなすを使った料理のレシピ
    1. ごはんがすすむ♪なすと豚肉のピリ辛味噌炒め
    2. 食欲そそる !豚こまとなすのピリ辛炒め
  4. 【オイスターソース】豚こまとなすを使った料理のレシピ
    1. さっと炒めて簡単♪豚こまとナスのオイスター炒め
    2. オイスターソースが香る!なすと豚肉のザーサイ炒め
    3. ボリューム満点!豚こまなすのオイスター炒め
  5. 【ポン酢しょうゆ】豚こまとなすを使った料理のレシピ
    1. 主材料2つで作る♪豚肉となすの照り炒め
    2. 後味さっぱり♪豚肉となすのコチュポン酢炒め
    3. ボリューム満点!豚肉とキャベツとなすのポン酢炒め
  6. 【カレー味】豚こまとなすを使った料理のレシピ
    1. おつまみにもおすすめ!豚肉となすのカレーみそ炒め
    2. スパイシーでこってり!なすと豚こまのカレーバター炒め
  7. 【ケチャップ】豚こまとなすを使った料理のレシピ
    1. 大人にもおすすめ!豚こまとなすのピリ辛ケチャップ炒め
    2. ボリューム満点!豚肉となすとししとうのケチャップ炒め
    3. ごはんによく合う!豚肉となすのケチャップ炒め
  8. 【炒め物以外のおかず】豚こまとなすを使った料理のレシピ
    1. ごはんがすすむ!豚こまとなすのピリ辛蒸し煮
    2. 1品で満足感♪豚肉なすのせ冷奴
    3. さっぱり味で箸が進む♪豚バラとナスのおろしのせ
    4. カリッとフワフワ!豚こま団子のジューシー竜田揚げ
  9. 【主食】豚こまとなすを使った料理のレシピ
    1. 冷たいスピード麺!豚肉と茄子のぶっかけそば
    2. ごはんが進む!豚こまとナスのカレー

【味噌】豚こまとなすを使った料理のレシピ


  • 「なすと豚肉のみそ炒め」のレシピ動画

    ご飯と相性抜群!
    なすと豚肉のみそ炒め

    4.5

    (
    577件
    )

    疲れが溜まっているときはお肉を食べましょう! にんにくの香りとみそ味でご飯がすすむ♪ 煮ることでなすが柔らかくなります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす おろしにんにく サラダ油 みそ しょうゆ 酒 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとまいたけのごまみそ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    なすとまいたけのごまみそ炒め

    4.4

    (
    144件
    )

    まいたけとごまの風味が口いっぱいに広がります。こってりとしたごまみそだれがごはんによく合う一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす まいたけ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラと豚こまのごまみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    オクラと豚こまのごまみそ炒め

    4.3

    (
    177件
    )

    さっと炒めて簡単に作れる!こってり濃厚なごまみそだれが、くせになる味わいです。食べ応えも抜群の一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 オクラ なす サラダ油 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしと豚のみそ炒め」のレシピ動画

    なすも一緒に!
    もやしと豚のみそ炒め

    4.5

    (
    6件
    )

    さっと炒めて簡単1品!豚肉も入ってボリュームたっぷりな炒め物です。なすは細切りにすることで、火の通りが早くなります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 もやし なす 塩こしょう サラダ油 おろしにんにく 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とみょうがのみそ炒め」のレシピ動画

    香り豊かな一品♪
    豚肉とみょうがのみそ炒め

    4.5

    (
    19件
    )

    たっぷりみょうがで食べ応え抜群♪しょうがも効いてお箸が止まらないおいしさに!ごはんにもぴったりなみそ炒めです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす みょうが しょうが サラダ油 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと豚肉のこってりみそ炒め」のレシピ動画

    レンジで作る!
    なすと豚肉のこってりみそ炒め

    4.4

    (
    5件
    )

    火を使わずに、ごはんのおともにぴったりなおかずを作ります。なすはあらかじめごま油と和えておくことで変色を防ぎ、きれいな仕上がりになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす 大葉 ごま油 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと大葉の豚みそ炒め」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    なすと大葉の豚みそ炒め

    4.5

    (
    135件
    )

    なすとみそが相性抜群!大葉の香りや食感がアクセントの簡単おかずレシピです!ご飯が進むこと間違いなしの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 なす 大葉 サラダ油 こしょう 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【甘辛】豚こまとなすを使った料理のレシピ


  • 「なすと豚肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    お弁当のおかずに!
    なすと豚肉の甘辛炒め

    4.4

    (
    303件
    )

    しょうが風味が食欲をそそる!片栗粉をまぶして焼くことで豚肉をジューシーに仕上げ、お弁当の汁もれも防ぎます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      100前後

    豚こま切れ肉 なす 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまなすときのこの甘辛炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    豚こまなすときのこの甘辛炒め

    4.6

    (
    9件
    )

    豚肉の炒め物レシピをご紹介!甘辛い味付けが食欲をそそります。ほかほかのごはんにのせてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ピリ辛】豚こまとなすを使った料理のレシピ


  • 「なすと豚肉のピリ辛味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    なすと豚肉のピリ辛味噌炒め

    4.2

    (
    27件
    )

    ボリューム満点!こってり濃厚なピリ辛のみそだれが、食欲をそそる味わいです♪おつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす もやし ごま油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 みそ 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとなすのピリ辛炒め」のレシピ動画

    食欲そそる !
    豚こまとなすのピリ辛炒め

    4.2

    (
    8件
    )

    ご飯と一緒に食べたい炒め物です。豚こま切れ肉を使うのでサッと簡単にできますよ!豆苗がなければ葉物野菜でも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす 豆苗 酒 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【オイスターソース】豚こまとなすを使った料理のレシピ


  • 「豚こまとナスのオイスター炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単♪
    豚こまとナスのオイスター炒め

    4.4

    (
    14件
    )

    おつまみにもおすすめな、ボリューム満点おかず!こってり濃厚な味付けに、ごはんが進みます♪ごまの風味もポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす 黄パプリカ ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 砂糖 しょうゆ オイスターソース こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと豚肉のザーサイ炒め」のレシピ動画

    オイスターソースが香る!
    なすと豚肉のザーサイ炒め

    4.0

    (
    5件
    )

    なすとザーサイでごはんがすすむ。 なすはレンチンで時間短縮! 色よく仕上がります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 さやいんげん ザーサイ ごま油 なす サラダ油 一味唐辛子 オイスターソース 酒 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまなすのオイスター炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚こまなすのオイスター炒め

    4.7

    (
    24件
    )

    豚肉の旨味を存分に味わえる炒め物レシピをご紹介!香り高いオイスターソースで香ばしく炒め、ご飯にぴったりな一品です。ガツンと食べたいときにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ポン酢しょうゆ】豚こまとなすを使った料理のレシピ


  • 「豚肉となすの照り炒め」のレシピ動画

    主材料2つで作る♪
    豚肉となすの照り炒め

    4.4

    (
    133件
    )

    ポン酢を使った甘いたれの味付けでごはんが進む!なすと豚肉に片栗粉をまぶして少し多めの油で炒めることで、表面に膜を作り、しっとりでジューシーな仕上がりになります。今晩の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす サラダ油 片栗粉 白いりごま 砂糖 ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉となすのコチュポン酢炒め」のレシピ動画

    後味さっぱり♪
    豚肉となすのコチュポン酢炒め

    4.3

    (
    21件
    )

    炒めることでポン酢がまろやかな酸味に♪トロトロのなすとジューシーな豚肉がたまらない!パパッとできるので忙しい時にぴったりのレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 ポン酢しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉とキャベツとなすのポン酢炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚肉とキャベツとなすのポン酢炒め

    4.5

    (
    16件
    )

    豚肉の炒め物レシピをご紹介!ポン酢を使うと少ない調味料で味が決まります。パパッと簡単に作れますので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす キャベツ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【カレー味】豚こまとなすを使った料理のレシピ


  • 「豚肉となすのカレーみそ炒め」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    豚肉となすのカレーみそ炒め

    4.2

    (
    7件
    )

    カレー粉の風味が食欲そそる、豚肉となすのカレーみそ炒めをご紹介!みそを入れることでコクがプラスされ、ごはんがすすむ一品に仕上がります♪さっと炒めるだけなので忙しい時にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 なす しめじ サラダ油 おろしにんにく 細ねぎ(刻み) 酒 みそ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと豚こまのカレーバター炒め」のレシピ動画

    スパイシーでこってり!
    なすと豚こまのカレーバター炒め

    4.7

    (
    10件
    )

    なすと豚こまの組み合わせをカレー粉とバターでいつもと違った炒めものに。 めんつゆで手軽に味付けします。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす 豚こま切れ肉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 有塩バター カレー粉 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ケチャップ】豚こまとなすを使った料理のレシピ


  • 「豚こまとなすのピリ辛ケチャップ炒め」のレシピ動画

    大人にもおすすめ!
    豚こまとなすのピリ辛ケチャップ炒め

    4.7

    (
    15件
    )

    ケチャップ炒めをピリ辛にアレンジした、豚こまとなすのピリ辛ケチャップ炒めです!唐辛子の量でお好みの辛さになるよう調整できます。ぜひ、お試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす ほうれん草 にんにく 塩こしょう 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 砂糖 しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉となすとししとうのケチャップ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚肉となすとししとうのケチャップ炒め

    ケチャップを使ってお手軽に作れる炒め物をご紹介!ししとうの苦味がアクセントとなり、味にメリハリをプラスします。今晩のメニューにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす ししとう 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉となすのケチャップ炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    豚肉となすのケチャップ炒め

    豚肉の旨味とケチャップの甘酸っぱい味が合わさり、やみつきになる一品です♪手に入りやすい食材で作れるので、今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物以外のおかず】豚こまとなすを使った料理のレシピ


  • 「豚こまとなすのピリ辛蒸し煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚こまとなすのピリ辛蒸し煮

    4.5

    (
    169件
    )

    なすはしっかり焼いて油を馴染ませて煮ることでとろとろの食感になります♪豆板醤のピリッとした辛さが食欲をそそる1品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      448kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉なすのせ冷奴」のレシピ動画

    1品で満足感♪
    豚肉なすのせ冷奴

    4.3

    (
    6件
    )

    まるで主菜のような満足感! 冷奴で後味さっぱり♪ 食欲が湧かない時にもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      100前後

    豆腐 豚こま なす しょうゆ おろしにんにく 砂糖 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとナスのおろしのせ」のレシピ動画

    さっぱり味で箸が進む♪
    豚バラとナスのおろしのせ

    4.4

    (
    165件
    )

    ボリューム満点の炒め物をさっぱりとした味付けで仕上げるレシピです!豚バラとなすをじっくり炒めることで、なすが旨味を吸収しておいしくなります。大根おろしをのせることでさらに食べやすくなり、どんどん箸が進む一品♪ご飯必須の味わいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 なす 大根 サラダ油 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こま団子のジューシー竜田揚げ」のレシピ動画

    カリッとフワフワ!
    豚こま団子のジューシー竜田揚げ

    4.3

    (
    15件
    )

    ボリューム満点でお腹も満足な一品。コロコロと見た目も可愛い豚こま団子です♪さっぱりとおろしポン酢で頂くのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン 片栗粉 サラダ油 塩 七味唐辛子 酒 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】豚こまとなすを使った料理のレシピ


  • 「豚肉と茄子のぶっかけそば」のレシピ動画

    冷たいスピード麺!
    豚肉と茄子のぶっかけそば

    4.3

    (
    115件
    )

    暑い日は冷たい蕎麦で気分もさわやかに!豚バラ肉のうまみととろっとしたなすでボリューム満点♪蕎麦だけでなくうどんやそうめんでもアレンジ可能です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      716kcal

    • 費用目安

      1300前後

    蕎麦[乾麺] 豚バラ薄切り肉 なす 玉ねぎ 細ねぎ ごま油 そばつゆ[ストレート] 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとナスのカレー」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豚こまとナスのカレー

    4.5

    (
    74件
    )

    豚肉の旨味と、トマト缶の酸味がよく合う!なすがジューシーな、また作りたくなること間違いなしのカレーです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      718kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚こま切れ肉 なす 玉ねぎ サラダ油 カレールウ カットトマト缶 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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