しっとりおいしい♪
ゆで鶏のマヨネーズソースがけ
中華風のマヨネーズソースで頂くゆで鶏のご紹介です。鶏肉はゆっくり冷ますことでよりしっとりと仕上がります！ソースにごま油を使うことで風味も豊かに♪おつまみにもおすすめです。
- 調理時間 約40分
カロリー
541kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鍋に鶏肉を皮目を下にして入れ、鶏肉がかぶるくらいの水(分量外:適量)、☆を加えて弱火で加熱する。煮立ったら、アクを取り除き、7〜8分ほど肉に火が通るまでゆでる。火を止め、ふたをして粗熱がとれるまでおく。
TIPS
肉の大きさによって加熱時間は異なりますので、調整を行なってください。
2.
ボウルに★を入れて混ぜる(マヨネーズソース)。
3.
鶏肉は鍋から取り出し、食べやすい大きさに切る。
TIPS
切ってみて赤みが残っている場合は、レンジで追加加熱しましょう。
4.
器に鶏肉を盛り、マヨネーズソースをかける。
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