1. しっとりおいしい♪ゆで鶏のマヨネーズソースがけ

しっとりおいしい♪

ゆで鶏のマヨネーズソースがけ

中華風のマヨネーズソースで頂くゆで鶏のご紹介です。鶏肉はゆっくり冷ますことでよりしっとりと仕上がります!ソースにごま油を使うことで風味も豊かに♪おつまみにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    541kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • ★マヨネーズソース
  • オイスターソース小さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.

    鍋に鶏肉を皮目を下にして入れ、鶏肉がかぶるくらいの水(分量外:適量)、☆を加えて弱火で加熱する。煮立ったら、アクを取り除き、7〜8分ほど肉に火が通るまでゆでる。火を止め、ふたをして粗熱がとれるまでおく。

    TIPS

    肉の大きさによって加熱時間は異なりますので、調整を行なってください。

  2. 2.

    ボウルに★を入れて混ぜる(マヨネーズソース)。

  3. 3.

    鶏肉は鍋から取り出し、食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    切ってみて赤みが残っている場合は、レンジで追加加熱しましょう。

  4. 4.

    器に鶏肉を盛り、マヨネーズソースをかける。

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