鶏むね肉とキャベツのマスタード蒸し

手順

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。

2. 2

   鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

4. 4

   クッキングシートに半量のじゃがいも、キャベツ、鶏肉をのせる。半量の酒(大さじ1)をかけてしっかりと包み、端をキャンディ状にねじる。同様に計2個作る。

5. 5

   4を耐熱容器に2つのせ、600Ｗのレンジで肉に火が通るまで6〜7分加熱し、そのまま2分程おく。

   ポイント

   加熱が足りない場合は、1分ずつ追加加熱してください。

6. 6

   器に盛り、たれをかける。