DELISH KITCHEN

余り物を活用!

エリンギとわかめのワンタン風スープ

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    61kcal

  • 費用目安

    100前後

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餃子作りで余った皮を活用し、餃子の皮をワンタンに見立てた中華スープをご紹介します♪火が通りやすい具材でパパッと作れるので、時間がかけられない朝食や手間をかけたくない昼食にもおすすめです。エリンギの歯ざわりとつるんとした餃子の皮、わかめの食感が楽しめます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    エリンギは横に半分に切る。縦1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする。

  2. 2

    餃子の皮は4等分に切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火で煮立たせる。エリンギ、餃子の皮、わかめを加え、餃子の皮に火が通るまで弱火で2〜3分煮る。ごま油をまわし入れる。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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