切り干し大根としめじのコンソメスープ

手順

1. 1

   切り干し大根は水でよくもみ洗いをし、水気をしぼる。キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   ソーセージは斜め3等分に切る。

3. 3

   鍋に切り干し大根、しめじ、ソーセージ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。切り干し大根がやわらかくなるまで弱火で3〜4分煮る。

4. 4

   器に盛り、パセリをちらす。