旨味が詰まった♪
切り干し大根としめじのコンソメスープ
切り干し大根、しめじ、ソーセージが具材の洋風スープを作ります。和風に調理することの多い切り干し大根ですが、スープに入れると旨味がしみ出て絶品に仕上がります。旨味の多いしめじ、ソーセージを具材に組み合わせ、ほっと落ち着く深い味わいが楽しめます。
カロリー
93kcal
炭水化物
7.3g
脂質
5.9g
たんぱく質
4.1g
糖質
4.9g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
切り干し大根は水でよくもみ洗いをし、水気をしぼる。キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
2
ソーセージは斜め3等分に切る。
3
鍋に切り干し大根、しめじ、ソーセージ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。切り干し大根がやわらかくなるまで弱火で3〜4分煮る。
4
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 切り干し大根のお味噌汁はよく作りますが、コンソメスープに入れたことはなかったので新鮮でした。パセリを切らしていて少し地味な色合いになってしまったので、次回は用意しておこうと思います。
凛子