DELISH KITCHEN

食べ応え満足♪

切り干し大根とにんじんのワンタン風スープ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    85kcal

  • 費用目安

    100前後

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餃子作りで余った皮が活用できる、餃子の皮をワンタンに見立てた中華スープをご紹介します♪旨味のある切り干し大根、色鮮やかなにんじんを具材に加え、満足感のある一品に仕上げます。つるんと食べられる餃子の皮があとを引くおいしさです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    切り干し大根は水でよくもみ洗いをし、水気をしぼる。キッチンバサミで食べやすい長さに切る。にんじんは縦に薄切りにし、切り口を下にして千切りにする。

  2. 2

    餃子の皮は十字4等分に切る。

  3. 3

    鍋に切り干し大根、にんじん、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。具材がやわらかくなるまで弱火で3〜4分煮る。

  4. 4

    餃子の皮を加え、餃子の皮に火が通るまで弱火で2分煮る。ごま油をまわし入れる。

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