切り干し大根とにんじんのワンタン風スープ

手順

1. 1

   切り干し大根は水でよくもみ洗いをし、水気をしぼる。キッチンバサミで食べやすい長さに切る。にんじんは縦に薄切りにし、切り口を下にして千切りにする。

2. 2

   餃子の皮は十字4等分に切る。

3. 3

   鍋に切り干し大根、にんじん、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。具材がやわらかくなるまで弱火で3〜4分煮る。

4. 4

   餃子の皮を加え、餃子の皮に火が通るまで弱火で2分煮る。ごま油をまわし入れる。