1. ほっと落ち着く♪切り干し大根と油揚げの味噌汁

ほっと落ち着く♪

切り干し大根と油揚げの味噌汁

切り干し大根と油揚げが具材の味噌汁を作ります。切り干し大根と油揚げから出る旨味の風味で、一口飲むとじんわり体にしみわたる優しい味わいになります。献立の汁物に悩んだ時にぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    87kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    切り干し大根は水でよくもみ洗いをし、水気をしぼる。キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に切り干し大根、油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。切り干し大根がやわらかくなるまで弱火で3分煮る。

  4. 4.

    火を止めてみそを溶き入れ、中火で沸騰直前まで熱して火からおろす。

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