DELISH KITCHEN

ほっと落ち着く♪

切り干し大根と油揚げの味噌汁

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    87kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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切り干し大根と油揚げが具材の味噌汁を作ります。切り干し大根と油揚げから出る旨味の風味で、一口飲むとじんわり体にしみわたる優しい味わいになります。献立の汁物に悩んだ時にぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    切り干し大根は水でよくもみ洗いをし、水気をしぼる。キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に切り干し大根、油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。切り干し大根がやわらかくなるまで弱火で3分煮る。

  4. 4

    火を止めてみそを溶き入れ、中火で沸騰直前まで熱して火からおろす。

レビュー

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(2件)

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