DELISH KITCHEN
  1. 簡単味噌汁!切り干大根とひき肉の味噌汁

簡単味噌汁!

切り干大根とひき肉の味噌汁

切り干し大根の甘みが美味しい♪ 七味唐辛子の代わりに柚子胡椒を加えても美味しいです! 包丁いらずで簡単なので朝食にもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    160kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    切り干し大根はさっと洗って水気を切る

    ポイント

    切り干し大根は水で戻さずに煮ると旨味と栄養素をキープ!

  2. 2.

    鍋に豚ひき肉、酒を入れて軽く混ぜ、水を加えて中火で熱し、アクを取りながら沸騰したら2分煮立たせる。切り干し大根、和風顆粒だしを加え、切り干し大根が柔らかくなるまで2分煮る。

    ポイント

    切り干し大根から旨味が出るので和風顆粒だしは少なめに

  3. 3.

    1度火を止め、みそを溶き入れ、沸騰する直前まで加熱する。

  4. 4.

    器に盛り、七味唐辛子をふる。

レビュー

(5件)

4.6
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  • chii
    切り干し大根を水で洗ってそのまま入れるだけなので、とても簡単!!そして、切り干し大根の出汁がでて、いつものお味噌汁よりも濃厚で美味しかったです。また作りたいレシピです!!
  • まっち
    この前、別メニューで作った切り干し大根のお味噌汁がおいしかったので、こちらを今回は作ってみました。残っていた豚肉のミンチも少し消化できてよかったです。子供が食べられないので唐辛子は省いて、代わりに色付けのためににんじんを入れてみました。