袋で漬ける♪

ゴーヤーの漬物

ゴーヤーの苦味と相性ぴったりの、甘くて少し酸味のある漬け汁で作る漬物をご紹介します!朝作って夜に食べられるほろ苦いゴーヤーの漬物は、お酒のおつまみにぴったりです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    67kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2等分した場合)

料理レシピ

材料 ゴーヤー1本分

  • ゴーヤー 1本(250g)
  • 大さじ1
  • ☆漬物液
  • 50cc
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2

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作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除く。切り口を下にして5mm幅に切る。

  2. 2.

    耐熱容器に☆を入れ、ラップはせずに600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとり、酢を加えて軽く混ぜる(漬物液)。

  3. 3.

    保存袋にゴーヤー、漬物液を入れて軽くもむ。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて半日ほどおく。

レビュー

(1件)

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  • がんちゃん
    かんたん!うまい!にがい!美味い(^_^)