袋で漬ける♪
ゴーヤーの漬物
調理時間
約半日
カロリー
67kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
12.4g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.8g
糖質
9.6g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり(2等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゴーヤーの苦味と相性ぴったりの、甘くて少し酸味のある漬け汁で作る漬物をご紹介します！朝作って夜に食べられるほろ苦いゴーヤーの漬物は、お酒のおつまみにぴったりです♪
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除く。切り口を下にして5mm幅に切る。
2
耐熱容器に☆を入れ、ラップはせずに600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとり、酢を加えて軽く混ぜる(漬物液)。
3
保存袋にゴーヤー、漬物液を入れて軽くもむ。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて半日ほどおく。
がんちゃん