程よい苦味がくせになる！
ゴーヤーの浅漬け
ゴーヤーは塩もみし、さっと湯がけば、苦味が抑えられて食べやすくなります♪程よい苦味とパリっとした食感が後を引くおいしさです！ビールのお供にぴったりです♪ぜひお試しください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
- 調理時間 約15分
カロリー
13kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ゴーヤーは縦半分に切り、わたと種を取り除き、薄切りにする。ボウルにゴーヤー、塩(分量外:小さじ1/2)を入れてもむ。
2.
鍋に湯をわかし、1のゴーヤーを入れてさっと色よくゆでる。水にさらして、水気を切る。
3.
ボウルにゴーヤー、塩昆布、白だしを入れてあえる。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
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