1. 程よい苦味がくせになる!ゴーヤーの浅漬け

程よい苦味がくせになる!

ゴーヤーの浅漬け

ゴーヤーは塩もみし、さっと湯がけば、苦味が抑えられて食べやすくなります♪程よい苦味とパリっとした食感が後を引くおいしさです!ビールのお供にぴったりです♪ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    13kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切り、わたと種を取り除き、薄切りにする。ボウルにゴーヤー、塩(分量外:小さじ1/2)を入れてもむ。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、1のゴーヤーを入れてさっと色よくゆでる。水にさらして、水気を切る。

  3. 3.

    ボウルにゴーヤー、塩昆布、白だしを入れてあえる。

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