DELISH KITCHEN

やさしい和の味わい!

春菊の和風グラタン

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    511kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たっぷりと春菊を入れたあったかグラタンです! みそをきかせて和風の味わいに仕上げました。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年10月

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    春菊は茎と葉に分け、茎は2cm幅に切り、葉は食べやすい大きさに切る。れんこんは縦半分に切り、5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ソーセージは斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けてきたらソーセージ、玉ねぎ、れんこんを入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。

  4. 4

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  5. 5

    牛乳、コンソメ、塩こしょうを加えて混ぜ、みそをときながら加える。とろみがつくまで弱火で4~5分煮る。春菊を加えてさっと混ぜる。

  6. 6

    耐熱容器に5を入れてピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで10分ほど焼く。

レビュー

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  • カエル108

    大失敗。春菊一袋、何g計算だったのだろう? 1袋で動画の倍以上春菊入れた気がします。 味がまとまらなかった。春菊の香りが強烈な臭さになり、まとまりがなくなった。

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