DELISH KITCHEN

ベトナム風♪

ピーナッツソースの生春巻き

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    290kcal

  • 費用目安

    700前後

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ピーナッツクリームを使用した濃厚なソースを作ります♪ 彩りよく巻いて見た目もきれいに! 野菜たっぷりで召しあがれ♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは千切りにする。パクチーは5cm幅に切る。

  2. 2

    ピーナッツは粗く刻む。えびは半分に切る。

  3. 3

    もやしは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して流水で洗い、粗熱をとってしぼる。

  4. 4

    ライスペーパーはぬるま湯にさっとくぐらせ、もどす。

  5. 5

    ライスペーパー1枚にパクチー、にんじん、もやしを1/4量ずつのせて手前からひと巻きし、左右のライスペーパーを折りたたむ。えび、ピーナッツを1/4量のせて巻く。同様にして計4本作る。

  6. 6

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

レビュー

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