DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感♪

豆苗とソーセージのミルクスープ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    183kcal

  • 費用目安

    200前後

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豆苗、しめじ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります。豆苗は最後に加えてさっと煮てシャキシャキっとした食感を残して仕上げることがポイントです♪あっさりとしたミルクスープにソーセージとしめじの旨味がしみ出して味わい深い仕上がりになります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    ソーセージは斜め3等分に切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて中火で熱し、しめじ、ソーセージを入れて油がなじむまで炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分煮る。

  4. 4

    牛乳を加え、中火で熱して全体をあたためる。豆苗を加えて混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、黒こしょうをふる。

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