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濃厚クリーミー♡

牡蠣の味噌ミルクうどん

牡蠣の旨みとクリーミーなスープがおいしい! 味噌とバターでコクを出したボリューム満点の1品です♫

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    306kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじん、かぼちゃは食べやすい大きさに切る 白菜は縦に3〜4等分に切って食べやすく切る ねぎはななめ薄切りにし、しめじは石づきを切って小房に分ける 耐熱皿にかぼちゃを入れてふんわりとラップをかけて600wのレンジで2分加熱する

  2. 2.

    牡蠣はボウルに入れて、塩(小さじ2、分量外)を入れて手でもんで汚れを出し、水を2、3度取り替えながらよく洗って水気をきる

  3. 3.

    鍋に水を入れて火にかけ煮立ったら顆粒だし、にんじん、しめじ、白菜を入れてふたをして7〜8分煮る

  4. 4.

    みそを溶き入れて牛乳を加えて混ぜる

  5. 5.

    再び煮立ったらかぼちゃ、冷凍うどんを加えて混ぜ、うどんがやわらかくなるまで煮る

  6. 6.

    塩、牡蠣、ねぎを加えて牡蠣に火が通るまで煮る

  7. 7.

    仕上げにバターを加えて完成