インパクト抜群♪
丸ごとかぼちゃグラタン
調理時間
約90分
カロリー
692kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ハロウィンにぴったりなかぼちゃのグラタンはいかがでしょうか♪かぼちゃのくぼみにホワイトソースとたっぷりのチーズをのせて焼き上げた一品です!ホワイトソースは冷やすことで扱いやすくなります。
手順
1
かぼちゃは種とわたを取り除く。耐熱容器にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジでかぼちゃがやわらかくなるまで5分程加熱する。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
2
鶏肉は余分な脂を取り除き、小さめの一口大に切る。塩こしょうをふる。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで5分程炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、しめじを加えて油がまわるまで炒める。
4
薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。塩、こしょう、バターを加えて混ぜ、味をととのえる。バットに流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で30分程おく(ホワイトソース)。
ポイント
冷蔵庫から取り出す前にオーブンを230℃に予熱し始めましょう。
5
【おばけ・ジャックオランタン】スライスチーズ1枚、チェダーチーズ1枚、スライスチーズ1枚を順に重ねる。チェダーチーズ1枚、スライスチーズ1枚、チェダーチーズ1枚を順に重ねる。それぞれおばけ、ジャックオランタンの型で抜く。焼きのりはキッチンバサミで顔のパーツを切り抜き、くり抜いたチーズに貼り付ける。
6
天板にクッキングシートを敷き、かぼちゃをのせ、かぼちゃにホワイトソース、ピザ用チーズの順にのせる。230℃に予熱したオーブンでチーズが溶けるまで8分程焼く。
7
器に盛り、パセリをちらす。チーズで作ったおばけ、ジャックオランタンを飾る。
レビュー
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