DELISH KITCHEN

インパクト抜群♪

丸ごとかぼちゃグラタン

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    692kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ハロウィンにぴったりなかぼちゃのグラタンはいかがでしょうか♪かぼちゃのくぼみにホワイトソースとたっぷりのチーズをのせて焼き上げた一品です!ホワイトソースは冷やすことで扱いやすくなります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り除く。耐熱容器にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジでかぼちゃがやわらかくなるまで5分程加熱する。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、小さめの一口大に切る。塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで5分程炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、しめじを加えて油がまわるまで炒める。

  4. 4

    薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。塩、こしょう、バターを加えて混ぜ、味をととのえる。バットに流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で30分程おく(ホワイトソース)。

    ポイント

    冷蔵庫から取り出す前にオーブンを230℃に予熱し始めましょう。

  5. 5

    【おばけ・ジャックオランタン】スライスチーズ1枚、チェダーチーズ1枚、スライスチーズ1枚を順に重ねる。チェダーチーズ1枚、スライスチーズ1枚、チェダーチーズ1枚を順に重ねる。それぞれおばけ、ジャックオランタンの型で抜く。焼きのりはキッチンバサミで顔のパーツを切り抜き、くり抜いたチーズに貼り付ける。

  6. 6

    天板にクッキングシートを敷き、かぼちゃをのせ、かぼちゃにホワイトソース、ピザ用チーズの順にのせる。230℃に予熱したオーブンでチーズが溶けるまで8分程焼く。

  7. 7

    器に盛り、パセリをちらす。チーズで作ったおばけ、ジャックオランタンを飾る。

レビュー

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(1件)

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