ハワイアンピザ

手順

1. 1

   厚手のポリ袋に強力粉、薄力粉を入れてふって混ぜ、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯を加えてまとまるまで手でもみ、オリーブオイルを加え、10分ほどこねるようにもむ。ポリ袋の口を閉じ、ひとまわり大きくなるまで室温で30〜40分ほどおいて1次発酵させる(ピザ生地)。

2. 2

   ハムは半分に切り、向きを変えて3等分に切る。

   ポイント

   オーブンは230℃に予熱し始めましょう。

3. 3

   ピザ生地をクッキングシートを敷いた台に取り出し、さらにクッキングシートをかぶせる。めん棒で厚さ5mm、直径25cmほどの丸形にのばす。天板にクッキングシートごとのせ、縁を2cmほど残してピザソースをぬる。クリームチーズをちぎりながらのせ、ハム、ピザ用チーズ、カットパイナップルもまんべんなくのせる。

4. 4

   230℃に予熱したオーブンで縁に焼き色がつくまで11〜12分焼く。