DELISH KITCHEN

コクうま副菜♪

塩もみズッキーニのみそマヨあえ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    125kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    4.9g

  • 脂質

    11.1g

  • たんぱく質

    2.4g

  • 糖質

    3.2g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ズッキーニを使って素材ひとつで作れる副菜をご紹介します。ズッキーニは加熱せずに塩もみをしてみずみずしい食感を楽しみましょう♪みそ、マヨネーズ、すりごまのコクが合わさって風味良く食べられる一品です。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

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材料 【2人分】

  • ズッキーニ 1本(170g)
  • 塩(塩もみ用)小さじ1/4
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/3
  • みそ大さじ1/2
  • 白すりごま大さじ1
  • マヨネーズ大さじ2

手順

  1. 1

    ズッキーニは両端を切り落とし、横に薄切りにする。ボウルに入れ、塩を加えて軽くもみこむ。10分ほどおいてしんなりとさせ、水気をよくしぼる。

  2. 2

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。ズッキーニを加えてあえる。

レビュー

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