セロリと油揚げのレンジ煮浸し

手順

1. 1

   セロリは茎と葉に切り分ける。茎は筋を取り除き、斜め8mm幅に切る。葉は繊維をたつように千切りにする。

   ポイント

   葉は量を調節してお使いください。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、セロリの茎、油揚げを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。取り出して混ぜ、再度ラップをして粗熱がとれるまでおく。

   ポイント

   粗熱をとりながら具材に味をしみこませます。

4. 4

   器に盛り、セロリの葉を添える。