DELISH KITCHEN

バターの香り広がる♪

ほうれん草とソーセージのケチャップ炒め

3.6

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  • 調理時間

    10

  • カロリー

    142kcal

  • 費用目安

    200前後

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ほうれん草とソーセージをケチャップで炒めたお手軽副菜を作ります。ケチャップの酸味とバターのコクがまとまりのある味わいで、お子様でも食べやすい一品です。ほうれん草はフライパンで蒸しゆでにしてから水にさらしてアクを洗い流し、戻し入れて炒めることで洗い物が少なく、時短調理をすることができます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元の先を切り落とし、根元に十字に切り込みを入れ、4cm幅に切る。水で洗って水気を切る。

  2. 2

    ソーセージは斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをし、中火で1分蒸しゆでにする。ふたを取り、混ぜながらしんなりとするまでゆでて取り出し、水にさらして水気をしぼる。

  4. 4

    フライパンの水気をふきとり、バターを入れて中火で熱する。溶けはじめたらソーセージを入れて火が通るまで1分ほど炒める。

  5. 5

    ほうれん草を加えてなじむまで炒め、ケチャップを加えて炒め合わせる。塩こしょうを加えて混ぜ、味をととのえる。

レビュー

3.6

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