DELISH KITCHEN
  1. 風味広がる♪新じゃがとグリーンピースのおかかバター

風味広がる♪

新じゃがとグリーンピースのおかかバター

新じゃがいもとグリーンピースを使った春の副菜をご紹介します。ほっくりとゆでて粉ふき芋にした新じゃがいも、プチッと弾けるグリーンピース、バターとかつお節の風味が組み合わさり、止まらないおいしさに仕上がります。献立の副菜やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    205kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    新じゃがいもは水でよく洗い、一口大に切って水に5分さらして水気を切る。

    ポイント

    新じゃがいもは皮付きのまま使いましょう。

  2. 2.

    小鍋に新じゃがいも、水(分量外:新じゃがいもがひたる程度)を入れて中火で熱し、沸騰したらふたをし、弱火で8分ほどゆでる。グリーンピースを加えて2分ほどゆでて火を通す。湯を捨て、中火で熱して新じゃがいもが白っぽくなるまで鍋をゆすりながら水気をとばす。粗熱をとる。

    ポイント

    じゃがいもは竹串がすっと通る程度がゆであがりの目安です。

  3. 3.

    バター、しょうゆを加え、バターを溶かしながら全体になじみ、汁気がなくなるまで炒める。火を止め、かつお節を加えて全体にまぶすようにあえる。

レビュー

(1件)

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