がっつりおかず！
新じゃがとチキンのガリバタ照り焼き

手順

1. 1

   新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま半分に切り、水にさらし水気を切る。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   耐熱容器に新じゃがいもを入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル、新じゃがいもを入れて中火で表面がカリッとするまで焼く。

6. 6

   新じゃがいもを端に寄せ、鶏肉を皮目を下にして入れて中火で焼き色がつくまで焼く。新じゃがいもを取り出し、鶏肉を裏返す。

7. 7

   にんにくを加えふたをし、弱火で肉に火が通るまで3分蒸し焼きにする。キッチンペーパーで余分な油をふきとり、6の新じゃがいも、☆を加えて中火で煮からめ、バターを加えてからめる。

8. 8

   器に盛り、細ねぎをちらす。