こっくり味がたまらない！
手羽元と新じゃがのてりってり煮
調理時間
約30分
カロリー
645kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
36.3g
脂質
35.8g
たんぱく質
34.4g
糖質
34.5g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手羽元と新じゃがをてりってりに煮た、食欲そそる一品です。にんにくやバターの風味もプラスして食べ応えも抜群！今日からお家の定番おかずに決定です♪
材料 【2人分】
手順
1
手羽元は骨と身の間に切り込みを入れる。
2
にんにくは2等分して芽を取り、つぶす。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら鶏手羽元を加え、焼き色が付くまで中火で焼く。
4
じゃがいもを加え、2〜3分炒め合わせる。
5
☆を加えてふたをし、蒸気が上がったら弱めの中火で10分煮る。
6
しょうゆを加え、時々裏返しながらじゃがいもが柔らかくなるまでふたをして5分ほど煮る。
7
ふたをとって中火にし、煮汁がなくなるまで煮詰め、バターを加えてからめる。
レビュー
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- 煮込む時間がかなりかかり手間もありますがとても柔らかく美味しいです。手羽元も中の赤身も無く美味しく出来ました。
リコピン
ちょっと時間はかかりましたがご飯に合うおかずになりました！みっぽりん
鳥手羽元24本使いました。 調味料はお砂糖を少し控えてお水も300ccにしました。 じゃがいもは新じゃがでないメークィーンを使いました。 煮汁がなかなか飛ばなくて長いこと煮ました。 じゃがいもも小さいのを丸ごと使ったので崩れることなく味が染み込んで美味しかったです。こったん
こってり味でごはんに合うおかずでした。
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のりあき