DELISH KITCHEN

おかずからご飯ものまで!豚ひき肉と絹豆腐のレシピ30選

作成日: 2023/07/23

豚ひき肉と絹豆腐を使ったレシピを簡単動画でご紹介。麻婆豆腐やスンドゥブチゲ、ミートボールなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. レンジで作る!簡単麻婆豆腐
    2. ほっとする味♪ほうれん草のあんかけ豆腐
    3. フワフワお肉と甘酢っぱダレ!お豆腐ミートボール
    4. 焼肉のたれの活用法♪味付け簡単!麻婆豆腐
    5. 食べ応えバッチリ!ピリ辛マーボー丼
    6. レンジで簡単♪白菜の麻婆豆腐
    7. 濃厚ピリ辛♪豆乳担々鍋
    8. ごまの風味が美味しい♪担々ピリ辛鍋
    9. 豪快にかけて召し上がれ♪まるごと豆腐の麻婆あんかけ
    10. ご飯が進む♪豚ひき肉とニラのピリ辛チゲ
    11. 優しい旨味!白い麻婆豆腐
    12. トロッとピリ辛♪麻婆焼きそば
    13. 豆腐と春雨がたっぷり!麻婆鍋
    14. 今日のメインはこれ♪照り焼き豆腐ハンバーグ
    15. ほろほろと優しい味!いんげんとにんじんの卵豆腐とじ
    16. ご飯がすすむ♪ピーマン入り和風麻婆豆腐
    17. フライパンで簡単ふわふわ!豆腐シュウマイ
    18. うれしいカサ増し!豆腐オートミールボールのトマト煮
    19. おいしい組み合わせ!麻婆茄子豆腐
    20. あっさり塩味♪麻婆大根菜
    21. まろやかな味わい♪卵入り麻婆豆腐
    22. 辛くて旨い!本格的!スンドゥブチゲ
    23. 甘辛くて風味がたまらない♪パクチー肉味噌豆腐
    24. ボリューム満点!豆腐と長芋の肉味噌チーズ焼き
    25. ガッツリ旨辛!麻婆坦々麺
    26. やみつきになる!ピリ辛麻婆豆腐
    27. カレールウで簡単に♪チンゲン菜のカレー麻婆丼
    28. 新感覚レシピ♪トマト麻婆豆腐
    29. レンジで簡単!蒸しチンゲン菜の肉巻き
    30. ご当地グルメをお手軽アレンジ♪豆腐ラーメン

  • 「簡単麻婆豆腐」のレシピ動画

    レンジで作る!
    簡単麻婆豆腐

    4.3

    (

    122件
    )

    レンジ1つで時短で作ることができる「簡単麻婆豆腐」をご紹介します。調理時間は10分もかかりません!料理に時間をかけられないときのお助けメニューとしていかがでしょう♪木綿豆腐を使ってもOKです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 豚ひき肉 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ベリー
      ひき肉と一緒にレンジにかけるときに、1分ごとに全体をよく混ぜると固まりませんでした!
    • あいぽん
      簡単でした!レビューを参考に片栗粉が固まらないように1分毎に混ぜるとキレイにトロミがつきました(*^^*) 甘い醤油で作っているので最後に少し醤油を足して味調整しました。砂糖少なめでも良さそうです。豆腐の水切り等はしてません。形が崩れるので大きめに切れば良かったです。 倍量で作ったので加熱時間も始めの工程でプラス1分、最後の工程でプラス1分半しました。 長ネギでやって豆腐と一緒に加熱しました。
    • ゲン
      片栗粉が固まってしまうのは多少仕方ないかなとは思いますが、調味料を先によく混ぜた後にひき肉を混ぜる方がマシかも。 洗い物を増やしたくなくて、この中に白飯ぶっこんでワシワシ食べましたがめちゃめちゃ美味しかったです笑 賞味期限切れの木綿豆腐と絹豆腐が少しずつ残ってたので混ぜて使いましたが、食感の違いが味わえました。
    • あい
      私も片栗粉が固まってしまいました。。でもとても簡単で美味しかったです!豆腐も切らずにスプーンですくって入れたので洗い物もボールのみで済みました!笑
  • 「ほうれん草のあんかけ豆腐」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    ほうれん草のあんかけ豆腐

    4.2

    (

    82件
    )

    豚ひき肉に青菜をプラス♪冷凍ほうれん草を使ったお手軽レシピです。豆腐は電子レンジを使えば水切りもスピーディー!旨味たっぷりのあんを豆腐にかけて、熱々を食べましょう。優しい味わいがホッとする一品。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 絹豆腐 ほうれん草[冷凍] 水 酒 みりん しょうゆ おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yangpa
      味が薄かったので、鶏ガラスープの素と豆板醤を足して調節しました。
    • こりょ
      ほうれん草の代わりに、チンゲン菜、ナスの細かく切ったものを入れ、豆腐も一緒にフライパンに投入し、味付けしました。 少し薄く感じたので、顆粒の和風だしをひとつまみ強追加しました。 野菜嫌いの4歳の娘が美味しいと完食! 和風味で食べやすかったようです。
    • とも
      絹豆腐で作ったけど美味しい。
    • ゆーゆー
      カンタンに作れて美味しかったです❣️ 次回は生姜たっぷりか豆板醤を使って作ろうかと思ってます♪ 最初はレシピ通り、ひき肉を煮てアク取りして…と作りましたが、アク取りが面倒臭いので、2回目以降は炒めてから作ることにしています。
  • 「お豆腐ミートボール」のレシピ動画

    フワフワお肉と甘酢っぱダレ!
    お豆腐ミートボール

    4.0

    (

    61件
    )

    ご飯との相性バッチリの甘酸っぱダレを使ったレシピをご紹介! お豆腐が入ったフワフワな優しい食感とアクセントの効いたタレがたまりません♪お豆腐ミートボールはお弁当にも夜ご飯にもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      672kcal

    • 費用目安

      500前後

    絹豆腐 豚ひき肉 塩こしょう 生姜チューブ 酒 卵 サラダ油 ケチャップ 中濃ソース 鶏がらスープの素 砂糖 酢 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • この分量だと生地が柔らかすぎてうまく団子にならないです
    • かな
      何回かリピートしてますが問題なく作れています!そもそものタネが柔らかめなので、まん丸(球)ではなく少し平たい丸にするのがコツかなーと。 柔らかすぎるという方は卵など入れた後の材料を混ぜ合わせる時に少ししっかりめにこねてみるといいかもしれません^^* 豆腐の水切りはキッチンペーパーに包んだあとお皿など重しを乗せるといいかもです!(私は平たい皿でサンドイッチにしてチンしてます) それでもちょっと…という場合はタネをスプーンで丸めて油多めのフライパンに落として揚げ焼きみたいにするといいかもです! お酢抜きでも全然美味しくいただけたので、酸っぱいの苦手なお子さんにはお酢抜きでもいいかも。
    • 他の方も書かれているようにこの分量では全然上手く出来ません。おそらく豆腐が多すぎるのかベッチャベッチャで、肉をかなり足して何とかギリギリという感じでまん丸には到底出来ませんでした。
    • kbrn
      固まらないと多くのレビューあったので、絹豆腐ではなく木綿豆腐をつかい、タネに適量のパン粉を追加しました。 結構柔らかいですが、形が崩れることなく簡単に作れました!そしてとても美味しかったです!!
  • 「味付け簡単!麻婆豆腐」のレシピ動画

    焼肉のたれの活用法♪
    味付け簡単!麻婆豆腐

    4.4

    (

    54件
    )

    味付けが大変な麻婆豆腐も焼肉のたれを使えば味付け楽々♪手抜きだけど手抜きに見えないお手軽レシピ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 絹豆腐 長ねぎ 豆板醤 焼肉のたれ 水 ごま油 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マリ
      とても美味しかったです♪
    • たにぷ
      所要時間20分くらい(材料切るところから)でできました!しかも美味しい!簡単!もう麻婆豆腐の素は買わなくていい!笑
    • ぽろぼーる
      いつもお世話になっています。焼き肉のタレの消費にも役に立つし、簡単で美味しい!
    • よな
      豆板醤が無いので、ラー油で代用しました(全然違う気がする)。 父いわく、麻婆豆腐の味では無いけど美味しい、との事でした!
  • 「ピリ辛マーボー丼」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    ピリ辛マーボー丼

    4.4

    (

    95件
    )

    ほかほかのごはんに熱々とろーりの麻婆豆腐をかけた一品。豚ひき肉の旨みに豆板醤の辛みがプラスされて後を引く味わいに!ガッツリ食べたいときにもおすすめです♪辛さが苦手な方やお子様などは豆板醤の量を減らしたり、チーズを混ぜ込むのもおすすめです。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      621kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚ひき肉 絹豆腐 長ねぎ おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 サラダ油 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • chami
      普段は木綿豆腐で作るのですが、絹ごし豆腐を包丁を使わないで入れました。絹ごし豆腐が絶対美味しい!お味も市販の調味料に負けないくらい美味しかった。 写真の上は豆苗とザーサイの和え物
    • もちぐま
      作りやすくとても美味しかったです。 お肉と混ぜる方のネギは、たまねぎのみじん切りを使いました。
    • ワックス
      茄子入れるとさらにうまい!締めに中華麺入れたら最高
    • Sayaco
      山椒の粉を入れてみたらもっと美味しくなりました♩コスパも最強だしまた作ります。
  • 「白菜の麻婆豆腐」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    白菜の麻婆豆腐

    4.0

    (

    49件
    )

    ピリ辛味が食欲そそる!ごはんにぴったりのおかずなので丼にするのもおすすめです。辛さはお好みで調整してお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 絹豆腐 白菜 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 鶏ガラスープの素 水 ごま油 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ことなご
      隠し味に味噌を大さじ1入れました。 豆板醤なしでも美味しかったです。 レンジで調理してる間、他のことができるので楽です。
    • とし
      春雨と白菜最高の組み合わせ❗ピリッとからくて、ご飯がすすむよ🎵
    • さくら
      簡単なのに主人に大好評だったのでリピートします! 辛めがよかったので豆板醤をレシピより少し多めに入れました。レンチンすると白菜が水っぽくなるので、水はもう少し少なめでいいかなと思いました。
    • ブリッグス
      簡単で、美味しい。
  • 「豆乳担々鍋」のレシピ動画

    濃厚ピリ辛♪
    豆乳担々鍋

    4.5

    (

    46件
    )

    豚ひき肉を使った辛みが効いたお鍋のご紹介です。具材もシンプルで包丁は使わずに仕上げます♪辛さの中にも豆乳のまろやかさが合わさり癖になるスープです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      563kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 絹豆腐 もやし ニラ ごま油 無調整豆乳 ラー油 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが 水 鶏ガラスープの素 みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 88
      何度も作ってます。 美味しい!
    • まき
      豆板醤は目分量で入れました。2人分の倍量で作りました。 味はとても良かったです。辛いのが好きなのでラー油結構入れちゃいました! 簡単にできたのでまた作りたいです(*'-'*)ノ"
    • ガチャムク
      子供も、大人も大満足! しめは、麺がなかったから、ご飯にしましたが、おいしかったです!
    • 初心者
      初心者でも簡単に作れました! おいしい上、洗い物が少なくてよかったです。
  • 「担々ピリ辛鍋」のレシピ動画

    ごまの風味が美味しい♪
    担々ピリ辛鍋

    4.6

    (

    41件
    )

    ピリ辛でぽかぽか温まる坦々鍋♪手作りつゆなので辛さも調整できます。肉味噌と野菜をからめてお召し上がりください!お好みでキャベツ、白菜、餃子などを入れても美味しいですよ♪練りごまを加えるとさらにごまの風味が濃厚になります。締めはラーメンがおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      437kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 絹ごし豆腐 しめじ チンゲン菜 ねぎ 春雨 ごま油 おろしにんにく おろししょうが 水 ラー油 酒 塩こしょう 豆板醤 オイスターソース 酒 みそ 白すりごま 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マトさん
      美味しかったです!!特にひき肉がとても美味しかった! わが家の定番になりました!!〆のラーメンは鍋用ラーメンを使いました。おすすめです!!
    • mame
      我が家メモ☆ ・キャベツともやしを足した。 ・美味しかった! 2023.01.09 ・白菜、餃子 2023.04.13
    • ちゃんねこ
      これは想像以上に美味しい! 少し辛めの挽き肉がポイントで、ラー油を一周回すとさらに美味しい。〆にラーメンで食べましたが、また食べたい鍋のひとつになりました♪︎
    • はらこ
      豚ひき肉、もやし、ニラの3種類だけで作りました。(調味料の配合はレシピ通り) 簡単に作ることができたにも関わらず、味は抜群に美味しかったです。〆はラーメンを入れました。 また作りますね。
  • 「まるごと豆腐の麻婆あんかけ」のレシピ動画

    豪快にかけて召し上がれ♪
    まるごと豆腐の麻婆あんかけ

    4.7

    (

    36件
    )

    まるごと盛りつけた豆腐に麻婆あんをかけることで、豆腐が煮崩れる心配がいりません♪絹ごし豆腐でも作りやすいレシピなのでおすすめです!ピリ辛のアクセントが食欲をそそります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 豚ひき肉 長ねぎ しょうが にんにく ごま油 豆板醤 酒 砂糖 しょうゆ みそ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Mei Mei-san
      同じ量の豆腐でも、従来の角切りより一丁丸々の方がとても満腹感があります。視覚的にもボリューム感たっぷりです。味噌は赤味噌を使いました。さらに深い味になっておいしかったです!
    • みど
      家族4人分なので倍にして作ります。 半丁ずつ豆腐をレンチンしてあんかけを等分して頂いています。
    • ジョニー
      おすすめで出て来て、その姿に一目惚れし、すぐさま作りました!豆腐の下準備も簡単で、煮崩れる心配もないので楽でした。味は豆腐の甘さが際立ちあんのピリ辛と合わせてもまろやかな感じです。あんの辛さで調節できるかなと思います。
    • わたし
      麻婆豆腐よりさっぱりした感じ。おいしかった。麻婆豆腐もいいが、これはこれで美味しい。花椒パウダーを一振りしても美味しそう。
  • 「豚ひき肉とニラのピリ辛チゲ」のレシピ動画

    ご飯が進む♪
    豚ひき肉とニラのピリ辛チゲ

    4.4

    (

    26件
    )

    具沢山でお腹にたまるおかずスープのご紹介です!キムチを使ってピリ辛に仕上げました!さっと作りたい時におすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 絹豆腐 ニラ キムチ ごま油 水 鶏ガラスープの素 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • だいき
      とても美味しくできました!
    • もか
      美味しく出来ました! ニラ料理のレパートリーが増えました。 豚ひき肉って所がまた良かったです♪
    • mame
      我が家メモ☆旦那お気に ・この味付けを濃くして鍋で食べたい! 2022.10.03 ・水餃子+。 2023.04.17
    • チョコすき
      簡単で美味しくて満足感あります。体があたたまります。
  • 「白い麻婆豆腐」のレシピ動画

    優しい旨味!
    白い麻婆豆腐

    4.6

    (

    26件
    )

    白さにこだわった優しい味わいの麻婆豆腐です。優しさの中にもひき肉の旨味を感じ、豆腐がとろっとしてまろやかな豆乳とよく合います♪辛いのがお好みの方は塩を減らして柚子胡椒を加えてみてください。また違った味わいが楽しめます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 絹豆腐 えのき 長ねぎ[白い部分] にんにく しょうが 酒 水 無調整豆乳 ごま油 ラー油 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • じゅん
      まろやかな麻婆豆腐で、ラー油が良いアクセントでとても美味しかったです。 エノキが入るので具だくさん!! 食べきれなかったので、翌日豆乳担々麺のスープを足して素麺にかけて食べました。これも美味しかったです😀
    • n
      2回目です。優しい味で何回食べてもおいしい💕これからもリピします!!
    • みゆ
      優しい、優しい、白い麻婆豆腐ができました。ラー油多目にかても辛くないです👍✨老若男女に好かれるまろやかな麻婆豆腐でした!とーっても美味しかったですか❗️
    • はな
      味が薄いのではと心配しましたが、ちょうどよかったです。 とてもおいしかったので、また作りたいと思います。
  • 「麻婆焼きそば」のレシピ動画

    トロッとピリ辛♪
    麻婆焼きそば

    4.7

    (

    27件
    )

    B級グルメとして人気の麻婆焼きそば♪ご家庭にある豆板醤や鶏ガラなどご家庭にある調味料を使って手軽に作れるようデリッシュ風にアレンジしたレシピです♪ピリ辛の麻婆豆腐が麺に絡んでクセになる美味しさ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      771kcal

    • 費用目安

      400前後

    蒸し中華麺 豚ひき肉 絹豆腐 長ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 サラダ油 塩こしょう ごま油 水 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひろぴー
      ちょっと薄味だけど大変美味しいです。
    • アルク
      辛さ控えめで作りました。 家族にも好評でした、美味しかったです。
    • ナミ
      片栗粉がだまされたになり、火を止めてからとアドバイスされた。それ以外はピリ辛で美味しくできた
    • ヴァル
      ぺろりと平らげました。 2人で麺2袋は物足りなかったので次からは多めに作ろうと思います(*^^*)
  • 「麻婆鍋」のレシピ動画

    豆腐と春雨がたっぷり!
    麻婆鍋

    4.2

    (

    23件
    )

    麻婆豆腐と麻婆春雨をかけ合わせた、ごはんが進む鍋をご紹介します!ピリッとした辛さとまろやかな豆腐の味わいについつい箸が進みます。今晩は熱々の鍋であったまりませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 絹豆腐 長ねぎ 春雨 サラダ油 水 酒 砂糖 みそ 鶏ガラスープの素 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きまたん
      ひき肉たくさん入れて作りました。ちょっとずつ調味料を増やして作りました。豆腐があまり好きでは無いけど本当に美味しくておかずになってモリモリ食べれます。気に入ってもう続けて3回も作ってしまった。でもヘルシーだし、これで痩せられると良いなぁ!
    • あっこ
      とても美味しかったです!赤唐辛子と花椒をプラスして辛さをUP! 春雨をそのまま投入したので、スープを吸ってスープの量が少なくなりましたが、美味でした!また作ります。
    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      豆板醤を多くしてピリ辛にしました。 豆腐の迫力が食卓をにぎやかせました。 完食してもらいリピ確定の声もいただきました。 辛さは豆板醤で調整できるので辛いのが苦手な人は少し少なくしたらいいと思います。
    • ぶー
      とってもおいしいです!
  • 「照り焼き豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    今日のメインはこれ♪
    照り焼き豆腐ハンバーグ

    4.3

    (

    21件
    )

    豆腐を使ったふわっとやわらかなハンバーグはいかがでしょうか?甘辛い照り焼きソースがごはんによく合い、食欲をそそる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 絹豆腐 玉ねぎ サラダ油 酒 塩 片栗粉 こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 納豆島
      卵や牛乳もいらないし、材料はすごくシンプルであっという間にできました。最後にチーズをトッピング🧀照り焼きソースの濃いめの味と絡まってとても美味しかったと家族にも大好評をいただきました。また作りますっ(o^^o)
    • あっこちん
      美味しくてヘルシーで何度もリピしてます。 毎回ダンナ様も「美味しい~❗」って言ってくれて幸せです❤️
    • my
      他は分量通りにしたのに、豆腐だけ量るのを完全に忘れて150g入れてしまいました…。 タネがかなりゆるく、ひっくり返すときに割れながらも、なんとか形にはなりました。 ハンバーグにある程度火が通ったところでピーマンも一緒に焼いて、タレを絡めたら美味しかったです◎ 今回はちょっとハンバーグ感が薄まってしまったので、リベンジしたいです。
    • さくもも
      お豆腐がやや少なかったので、つなぎにパン粉を大さじ1.5ほど入れました。ふっくらジューシーに仕上がって、照り焼きソースともよく合っていて美味しかったです。次はナツメグも入れてみたいと思います。
  • 「いんげんとにんじんの卵豆腐とじ」のレシピ動画

    ほろほろと優しい味!
    いんげんとにんじんの卵豆腐とじ

    4.6

    (

    13件
    )

    野菜もタンパク質も同時に摂れるお助けメニュー! ご飯にのっけて丼にしても 美味しいですよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 いんげん にんじん 卵 塩 絹豆腐 鶏ガラスープの素 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • エツコ
      本当に優しいお味。 インゲンがなく菊菜を使いましたが、美味しくいただきました。
    • けい
      彩りもよく、豆腐のおかげて口当たりのいいおかずです! 人参は予めレンジで加熱したので、人参の生臭さはありませんでした。
    • ゆん
      とても美味しく出来ました!
  • 「ピーマン入り和風麻婆豆腐」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    ピーマン入り和風麻婆豆腐

    4.6

    (

    13件
    )

    ピーマンの苦味と食感が後引く美味しさ!辛味も控えめで、お子様でも食べやすく、ごはんによく合う味付けです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹ごし豆腐 豚ひき肉 ピーマン ねぎ しょうが にんにく サラダ油 豆板醤 みそ 鶏ガラスープの素 水 しょうゆ こしょう ごま油 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおり
      ピーマンを小さめのサイコロ状に切って入れたら、食感がタケノコにも似ていて、楽しかったです。 ピーマンの味わいが思ったより麻婆に合っていて、驚きました。 唯一無二な感じの麻婆豆腐で、また作ろうと思います!
    • ふくやま
      椎茸みじんきりにして入れました。美味しかったです!
    • ゆん
      美味しく出来ました!
  • 「豆腐シュウマイ」のレシピ動画

    フライパンで簡単ふわふわ!
    豆腐シュウマイ

    4.4

    (

    11件
    )

    お豆腐を使ったおいしいシュウマイはいかがですか? ごま油で風味がましてキャベツとの相性も抜群です! 豆腐シュウマイならフライパンでできるので楽チンです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹ごし豆腐 豚ひき肉 はんぺん 玉ねぎ しゅうまいの皮 キャベツ 水 むきえび しょうゆ 酒 塩こしょう ごま油 片栗粉

    • ※1個分あたり(10個の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • aya
      上手く分配出来なくて…大きさが違うものがゴロゴロと∑(゚Д゚) でもとっても美味しく頂きました^ ^ リピありですね^_^
    • Mei Mei-san
      豆腐の水切りがしっかりできてなかったようで、タネがゆるゆるで扱いにくかった(泣)ただ、仕上がりはふわふわで味付けもすごく良かったです。 個人的には、木綿豆腐できっちり水切りした方がやりやすくて良さそうと思いました。もう一度挑戦してみます!
    • あーちゃん
      優しいお味。ちょっとパサつく感じだった。 次回は片栗粉を増やしてみるか しゅうまいの皮を普通に包んでみようと思います。→次の日になったらしっとりしていて美味しかった。
  • 「豆腐オートミールボールのトマト煮」のレシピ動画

    うれしいカサ増し!
    豆腐オートミールボールのトマト煮

    3.8

    (

    9件
    )

    豆腐でオートミールをふやかしたら、ひき肉と混ぜてミートボールに!少ないひき肉でもしっかり満足感のある一品に仕上がります。トマト煮にすることでさらに旨味たっぷりです!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 オートミール 絹豆腐 サラダ油 パセリ(刻み) 塩 こしょう 溶き卵 カットトマト缶 水 酒 塩こしょう ウスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あこりん
      オートミールがたくさんあるので試してみました。ウスターソースが多かったのかトマトソース、少し辛かったのでケチャップで調整して美味しくなりました。肉だねも豆腐とオートミールで罪悪感なく、軽い口当たりで美味しかったです。パセリが無かったのでほうれん草で彩りました🙂
    • momoka
      はじめてオートミールを使いましたが、思った3倍美味しくて簡単に出来て、ヘルシーでリピート確定です!!🙆‍♀️✨
    • 맛있는
      娘が何に目覚めたのか… やっと痩せる気になって😅 最近お菓子も土日に少しだけ、🥐を食べるのを止めました… 朝ごはんは、オートミールのご飯に変え夜は、ヘルシーなものに変更😰 これなら罪悪感なく食べれそうだから作りました😉 あっさりして美味しかったです😌
    • マトさん
      オートミールを美味しく食べることができました。パセリがなかったので乾燥パセリを使いましたが、生パセリの方がいいです。トマト煮込みソースがとても美味しかったですよ。 家族はまた食べたいと言ってましたので、また作ります。
  • 「麻婆茄子豆腐」のレシピ動画

    おいしい組み合わせ!
    麻婆茄子豆腐

    4.6

    (

    15件
    )

    麻婆豆腐と麻婆茄子を合わせた麻婆茄子豆腐のレシピをご紹介!なすのとろける食感と、豆腐のやわらかい口当たりを一緒に楽しめる一品です。お好みでごはんにのせて丼にしてもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 絹豆腐 なす にんにく しょうが 豆板醤 サラダ油 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      今日の新着レシピで見ました。麻婆茄子豆腐初めて作りました。麻婆豆腐大好きです。麻婆茄子は時々食べます。一緒に作るという豪快な料理です。絹豆腐しか食べませんので、絹豆腐で作るレシピだったのが、作ることに一直線になりました。絹豆腐、なすにあまり味がありませんので、少ししょうゆを増やす、なすに下味をつけるなどをしたらいいと思いました。
    • みぃ
      豆腐はレンチンで水切り! 豆板醤は少し多め、その他の調味料はレシピ通りの分量で、しっかり麻婆になりました!旦那もレトルト使った?と間違えるほどでした!
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • なお
      満足感のある料理でした。
  • 「麻婆大根菜」のレシピ動画

    あっさり塩味♪
    麻婆大根菜

    4.6

    (

    9件
    )

    いつもとは一味違う塩ベースの味付け!大根菜をたっぷり入れて食べ応えも抜群の一品です♪お好みでラー油をかけて辛さを調整してください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      -

    豚ひき肉 絹豆腐 大根菜 おろししょうが おろしにんにく ごま油(炒め用) 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 ごま油(仕上げ用) ラー油(仕上げ用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くろにゃん
      大根の葉があったので作ってみました!通常の麻婆豆腐とは違いますが、これはこれでとっても美味しい!大根の葉と茎がいい食感を出して、さらにとろみがあるのでパクパク食べれちゃいます。ラー油でピリッとさせるとますます食欲増します。炒めるときは大根の葉が大量に感じますが、しなっとなるし、美味しくて食べ切れちゃいます。
    • ルル
      作りました。味が物足りなく感じたので、少しオイスターソースを加えました。
    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです。
    • わたし
      採れたての大根の葉があり、こんなレシピもありかと、作ってみました。おいしかったです。ちょっと欲張って、葉を多めに入れて。葉先は、もう少しみじん切りの方がよかったかな? また、作ってみます。菜飯か、ふりかけぐらいしかやったことなく。これは、面白い一品になりました。
  • 「卵入り麻婆豆腐」のレシピ動画

    まろやかな味わい♪
    卵入り麻婆豆腐

    4.1

    (

    8件
    )

    いつもの麻婆豆腐に卵を加えたアレンジレシピをご紹介します!ふわふわ卵のまろやかさを生かして、辛さも控えめに仕上げました。お好みで辛さを調整してぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 溶き卵 豚ひき肉 長ねぎ おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 テンメンジャン ごま油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      卵入り麻婆豆腐は初めて食べました。卵が入りますので味が優しい感じです。レシピ絹豆腐でしたので良かったです。
    • キコ
      フライパンを3回使い回しますので、億劫になるかもしれませんが、出来上がりは楽しく美味しいですよ。 鶏がらスープの素をもう少し多め、卵3〜4個が自分の好みでした。野菜が少ないのだけは、他の品で補いました。
  • 「本格的!スンドゥブチゲ」のレシピ動画

    辛くて旨い!
    本格的!スンドゥブチゲ

    5.0

    (

    8件
    )

    お鍋ひとつで簡単にできる本格スンドゥブチゲのレシピをご紹介します。辛さの中に海鮮の旨味と黄身のコクがたまらない人気の韓国料理です。スープの辛さは唐辛子の量を調節して好みの辛さに仕上げてください♪豆腐はやわらかめのものを使うのがおすすめです。ピリ辛のスープに白いごはんがよく合います!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 絹豆腐  あさり(砂抜き済み) 卵 玉ねぎ ねぎ ごま油 砂糖 塩 しょうゆ こしょう おろしにんにく 韓国産粉唐辛子 煮干し 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • だいき
      冷凍牡蠣、コチュジャン大さじ1/2をプラスアルファしてみました! だしは白だしを吸い物ベースぐらいに薄めて使っても、充分代用できました!
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • まっちゃん
      とても美味しく出来て、家族にも大好評でした。
  • 「パクチー肉味噌豆腐」のレシピ動画

    甘辛くて風味がたまらない♪
    パクチー肉味噌豆腐

    4.2

    (

    5件
    )

    パクチーをたっぷり使った肉味噌は味わい深い味です! 豆腐にのせてヘルシーおつまみに♪ ラー油を少したらして辛さをプラス!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      400前後

    絹豆腐 豚ひき肉 パクチー ごま油 酒 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      肉みそが濃くがあって美味しい!と好評でした。パクチーのおかげですね♡
    • しんたこす
      手軽でおいしい。はまりました♪パクチー好きにはたまらない。
    • ガゼル
      ごはんに乗せても美味しかったです。
  • 「豆腐と長芋の肉味噌チーズ焼き」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豆腐と長芋の肉味噌チーズ焼き

    4.5

    (

    4件
    )

    みその風味が食欲そそる、おつまみレシピのご紹介です!肉味噌はレンジで手軽に作れます。豆腐と長芋のふわふわ食感がポイント♪チーズのコクとこってりな肉味噌がよく合い、一口食べるとくせになる一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      498kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 絹豆腐 溶き卵 長ねぎ 長芋 ピザ用チーズ 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • コメ
      とろろご飯が苦手な旦那も、美味しいとパクパク食べてました!とても美味しかったので、またリピさせて頂きます♪
    • しらす
      みそがアクセントでとても美味しかったです! ふわふわの長芋も良かったです!
  • 「麻婆坦々麺」のレシピ動画

    ガッツリ旨辛!
    麻婆坦々麺

    4.6

    (

    5件
    )

    ごまが香る濃厚な坦々麺に、ピリ辛アツアツの麻婆豆腐をのせたボリューミーで贅沢な一品!チンゲンサイやナスなどお好みの野菜を加えるのもおすすめ。この一杯でお腹も心も満たされること間違いなしです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      833kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 絹豆腐 長ねぎ おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 サラダ油 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 白ねりごま 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろしにんにく おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キコ
      スープ自体を作らなくても麻婆豆腐の調味料だけで一人分のスープになりました。 面白い料理だと思い、気軽にトライして良かったです。とても美味しくて晩御飯でも満腹になりました。またリピートします!
    • ソース・アメリケーヌ
      完成された味だと思います。美味しかったです。ナスは入れなくて充分な麻婆坦々麺でした。
    • ねこ鍋
      麻婆豆腐と麺の両方食べたいと思ったので作りました。しかし、あんまりおいしく感じなかった…。スープもねりごまを使うと苦味が出てしまいましたし、麺も[なま]ではなく[むしorゆで]の中華麺でも良かったかなと感じました。麻婆豆腐もサラサラしていて水っぽさがありました。
  • 「ピリ辛麻婆豆腐」のレシピ動画

    やみつきになる!
    ピリ辛麻婆豆腐

    4.5

    (

    4件
    )

    ごはんのすすむ定番おかずをご紹介!豆板醤の量はお好みに合わせて調整してください。ごはんにかけて丼にするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 絹豆腐 長ねぎ おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 サラダ油 ごま油 細ねぎ(薄切り) 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      あまり辛くなかったので、豆板醤を結構足しました! 美味しく出来ました!
  • 「チンゲン菜のカレー麻婆丼」のレシピ動画

    カレールウで簡単に♪
    チンゲン菜のカレー麻婆丼

    4.0

    (

    4件
    )

    麻婆豆腐の味付けをカレールウでスパイシーにアレンジします。熱々のあんがごはんにからんで止まらないおいしさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      794kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚ひき肉 絹豆腐 チンゲン菜 長ねぎ おろししょうが おろしにんにく ごま油 卵黄 ラー油 カレールウ しょうゆ 水 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たけきゃん
      たまごを目玉焼きにしました。 美味しかったです☺️ カレールーもちょうど余っていたのでよかったです!
    • 小浪
      カップうどんのカレー味の汁が残ったので、ルー部分をその汁で作ってみたら、ごはんとたまごなしでちょうどいいおかずになりました!個人的に保存しておきたいメニューだなと思いました!
    • ♡あい♡
      卵白がもったいないから、メレンゲにして、写真のように盛り付けました。 味もマイルドになり美味しくいただきました♡
  • 「トマト麻婆豆腐」のレシピ動画

    新感覚レシピ♪
    トマト麻婆豆腐

    5.0

    (

    3件
    )

    トマトベースで仕上げたフレッシュ感たっぷりの麻婆豆腐です。トマトを加えることで、酸味がきいて、さっぱり味になります。辛さも控えめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 絹豆腐 トマト エリンギ 玉ねぎ にんにく 豆板醤 オリーブオイル 酒 塩 ケチャップ 鶏ガラスープの素 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のん❀
      久しぶりの麻婆豆腐( 'ω' )و✧ アンド!主人からのリクエストと言う事で 作りましたが!! こーいうアレンジもあったのねー!!∑(・ω・ノ)ノ と驚きました! 主人も「えっ∑(・ω・ノ)ノ?!麻婆豆腐やんなあ?! トマト?!」と驚いてました。 「もしかして…ミートスパ的でもいぃんじゃない?!( ´艸`)美味ッ!!」 と2人で頂きました♪ また作りたいです♪♪ ご馳走様でした✨
    • ブロッコリー
      トマトが好きなので1.5個分入れました🍅トマト麻婆豆腐を頂いたあとは、カレールーを入れるとカレーになり1つの料理で2つの味を楽しめました🎵
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      とても美味しかったです。豆板醤で辛さの調節が出来るので、辛いのが苦手な方は豆板醤を減らすといいと思います。 最後、麻婆豆腐っぽくするために強火にかけて水分を飛ばしました。豆腐とトマトから水分が出ますし、水の量はレシピより少なめでもいいかもしれません。
  • 「蒸しチンゲン菜の肉巻き」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    蒸しチンゲン菜の肉巻き

    3.3

    (

    3件
    )

    豆腐でかさ増しした肉だねをチンゲン菜で巻いて、レンジで加熱した一品をご紹介!しゅうまいの皮がなくてもできるのが嬉しいポイント♪※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年10月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 絹豆腐 チンゲン菜 ねぎ 片栗粉 酒 しょうゆ オイスターソース ごま油 おろししょうが 塩こしょう 片栗粉 しょうゆ からし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「豆腐ラーメン」のレシピ動画

    ご当地グルメをお手軽アレンジ♪
    豆腐ラーメン

    -

    (

    0件
    )

    埼玉県のご当地グルメ、豆腐ラーメンをご紹介!見た目はマーボー豆腐のようですが、豆板醤などは使わずに作るので、辛味のないあっさりとした味わいが特徴です。今回は、しょうゆ味の市販の生ラーメンで簡単に作れるようにアレンジしたレシピです。とろみのついたスープが麺に絡んで食べ応え抜群♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      688kcal

    • 費用目安

      400前後

    生ラーメン[スープ付き・しょうゆ味] 豚ひき肉 絹豆腐 長ねぎ ごま油 おろしにんにく 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません