ごはんがすすむ味わい！
手羽先の煮物
シンプルな調味料で作る手羽先だけの煮物です。甘辛味でごはんがすすむ味わい。しょうがをにんにくに変えてもおいしいです。塩ゆでしたインゲンや小松菜などを彩りで添えるのもおすすめ！鍋の代わりにフライパンでも同様にお作りいただけます。
- 調理時間 約30分
カロリー
405kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
手羽先は関節のところで手羽中と先端に切り分ける。手羽中は皮目を下にしておき、骨に沿って縦に1本切り込みを入れる。
2.
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、手羽中を皮目を下にして入れる。隙間に先端を加えてそれぞれこんがりと焼き色が付くまで焼く。裏返し、同様に焼く。
3.
☆、しょうがを加えて煮立たせる。ふたをして肉に火が通り、味がしみるまで弱火で15分ほど煮る。ふたをとり、上下を返しながら中火で照りが出るまで3分ほど煮詰める。
よくある質問
- Q
しょうゆの代わりにポン酢しょうゆでも作れますか？
Aしょうゆの代わりに、ポン酢しょうゆ大さじ1と1/2でお作りください。