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ごはんがすすむ味わい!

手羽先の煮物

シンプルな調味料で作る手羽先だけの煮物です。甘辛味でごはんがすすむ味わい。しょうがをにんにくに変えてもおいしいです。塩ゆでしたインゲンや小松菜などを彩りで添えるのもおすすめ!鍋の代わりにフライパンでも同様にお作りいただけます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    405kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽先は関節のところで手羽中と先端に切り分ける。手羽中は皮目を下にしておき、骨に沿って縦に1本切り込みを入れる。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、手羽中を皮目を下にして入れる。隙間に先端を加えてそれぞれこんがりと焼き色が付くまで焼く。裏返し、同様に焼く。

  3. 3.

    ☆、しょうがを加えて煮立たせる。ふたをして肉に火が通り、味がしみるまで弱火で15分ほど煮る。ふたをとり、上下を返しながら中火で照りが出るまで3分ほど煮詰める。

よくある質問

  • Q

    しょうゆの代わりにポン酢しょうゆでも作れますか?

    A

    しょうゆの代わりに、ポン酢しょうゆ大さじ1と1/2でお作りください。

レビュー

(22件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • まっこ
    簡単で美味しいレシピでした。 3倍の量作りましたが、水は2倍量でしました。
  • ゆう
    美味しかったです♪ 鶏のコラーゲンも出てトロッとしたタレも美味しかったです😊
  • あかさん
    トロッと仕上がってご飯によく合いました。美味しいです!レシピのように最初に手羽先を2パートに切ると料理しやすいのが勉強になりました。これなら並べやすいし先の方も均等に焼き目をつけやすいです。小さめの鍋やフライパンでも細い方を隙間に挟めば全部並べられる!余ったので翌日のお昼にも食べました◎
  • pt
    簡単で濃さもちょうど良く美味しく出来ました!

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