細切れ肉をまるめて！
一口牛カツ
お肉をまるめて一口サイズのカツを作ります！お弁当にも入れやすいサイズです！ご飯と一緒にいかがでしょうか？
- 調理時間 約30分
カロリー
468kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 牛切り落とし肉200g
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- パン粉1/3カップ
- サラダ油適量
- ウスターソース大さじ2
- ☆バッター液
- 溶き卵 1個分
- 薄力粉大さじ3
- 水大さじ1
作り方
1.
牛肉に塩こしょうをまぶし、薄力粉をまぶす。一口大に丸めてギュっとにぎる。
TIPS
直径3cmほどの大きさに丸めましょう！
ギュッとにぎることでお肉同士が密着して食べ応えが出ます。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる(バッター液) 。
3.
丸めた牛肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
4.
フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら4〜5分きつね色になるまで揚げる。
5.
器に盛り、ウスターソースを添える。
レビュー
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