一口牛カツ

手順

1. 1

   牛肉に塩こしょうをまぶし、薄力粉をまぶす。一口大に丸めてギュっとにぎる。

   ポイント

   直径3cmほどの大きさに丸めましょう！

   ギュッとにぎることでお肉同士が密着して食べ応えが出ます。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(バッター液) 。

3. 3

   丸めた牛肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら4〜5分きつね色になるまで揚げる。

5. 5

   器に盛り、ウスターソースを添える。