ボリューム満点！
キャベツ入りメンチカツ
キャベツがたっぷり入ったシャキシャキメンチカツです！ お肉がジューシー！ 野菜もお肉も一緒に食べれる一品です♪
カロリー
158kcal
炭水化物
7.4g
脂質
9.9g
たんぱく質
8.6g
糖質
6.9g
塩分
0.4g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【8個分】
手順
1
キャベツは千切りにする。ボウルに入れ、塩をかけてよくもみ、5分置いて水気をしっかりとしぼる。
2
別のボウルに豚ひき肉、1のキャベツ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
3
8等分にし、空気を抜きながら小判形に整える(肉だね)。
4
別のボウルに★を入れて混ぜる(バッター液)。
5
肉だねにバッター液、パン粉の順に衣をつける。
6
鍋にサラダ油を高さ3cmほど入れて160℃に熱する。5を入れ、肉に火が通って全体がカリッとするまで上下を返しながら4〜6分ほど揚げる。器に盛り、中濃ソースをかける。
よくある質問
- Q
合挽肉でもできますか？
A合挽肉でもお作りいただくことは可能ですよ♪
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- メンチカツは作りますがキャベツ入りは作った事なかったです 合い挽き肉を使いましたがお肉400gキャベツ半分より少なめ玉ねぎ一個で小さめ12個出来ました😆あっさりしているので私達老人には胸焼けせずに食べれました
ヤックモック
あっさりして食べやすく美味しかったです♪ レビューを参考にキャベツの千切りはスライサーで楽して、絞った後にもう一度ざっと細かく切って、肉ダネには胡椒も入れました！ 2人で満足のボリュームでした〜✨キートン
美味しい！鍋底研究家
ボリュームたっぷりのメンチカツができました。
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minmin