DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

キャベツ入りメンチカツ

4.4

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    158kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    7.4g

  • 脂質

    9.9g

  • たんぱく質

    8.6g

  • 糖質

    6.9g

  • 塩分

    0.4g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

キャベツがたっぷり入ったシャキシャキメンチカツです! お肉がジューシー! 野菜もお肉も一緒に食べれる一品です♪

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材料 【8個分】

  • 豚ひき肉 250g
  • キャベツ 1/4個(100g)
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • 中濃ソース適量
  • キャベツ下処理用
  • 小さじ1/2
  • ☆肉だね用
  • 1個
  • パン粉大さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • ★バッター液
  • 薄力粉大さじ4
  • 1個
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    キャベツは千切りにする。ボウルに入れ、塩をかけてよくもみ、5分置いて水気をしっかりとしぼる。

  2. 2

    別のボウルに豚ひき肉、1のキャベツ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    8等分にし、空気を抜きながら小判形に整える(肉だね)。

  4. 4

    別のボウルに★を入れて混ぜる(バッター液)。

  5. 5

    肉だねにバッター液、パン粉の順に衣をつける。

  6. 6

    鍋にサラダ油を高さ3cmほど入れて160℃に熱する。5を入れ、肉に火が通って全体がカリッとするまで上下を返しながら4〜6分ほど揚げる。器に盛り、中濃ソースをかける。

よくある質問

  • Q

    合挽肉でもできますか?

    A

    合挽肉でもお作りいただくことは可能ですよ♪

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • minmin

    メンチカツは作りますがキャベツ入りは作った事なかったです 合い挽き肉を使いましたがお肉400gキャベツ半分より少なめ玉ねぎ一個で小さめ12個出来ました😆あっさりしているので私達老人には胸焼けせずに食べれました
  • 鍋底研究家

    ボリュームたっぷりのメンチカツができました。
  • みっちゃん

    いつもは玉ねぎで作っていました。 はじめてキャベツで作ったけど アッサリしていて美味しかったです。
  • キートン

    美味しい!

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