マッシュルームジャーマンポテト

手順

1. 1

   じゃがいもはぬらした厚手のキッチンペーパーに包み、さらにラップで包む。耐熱皿にのせて600Wのレンジで4分加熱する。粗熱がとれるまでおき、皮をむき食べやすい大きさに切る。

2. 2

   マッシュルームは根元を切り落として半分に切る。

3. 3

   ソーセージは斜め1cm幅に切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、マッシュルームを入れてマッシュルームがしんなりとするまで3分ほど弱めの中火で炒める。

5. 5

   じゃがいも、ソーセージを加えて1〜2分ほど炒め合わせる。

6. 6

   塩、黒こしょうを加えて全体になじんだらパセリを加えてひと混ぜする。