ワインにぴったり♪
マッシュルームのアヒージョ
調理時間
約10分
カロリー
424kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
1.8g
脂質
45.2g
たんぱく質
1.3g
糖質
0.7g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
マッシュルームのみを具材にしたシンプルなアヒージョです。アヒージョはオリーブオイルとにんにくで食材を煮込んだスペイン料理で、食材の旨味とにんにくの風味が楽しめます！熱々のうちにバゲットと一緒に食べるのがおすすめ♪ワインにもよく合います。
手順
1
にんにくは縦半分に切って芯を取り除く。唐辛子は端を切り落として種を取り出す。
2
フライパンににんにく、唐辛子、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ、にんにくの香りが立つまで中火で熱する。
3
マッシュルームを加えてしんなりして火が通るまで上下を返しながら5〜7分ほど加熱する。火をとめてイタリアンパセリをちらす。
ポイント
マッシュルームは根元に土がついている場合、切り落としましょう。
ちい