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お酒が進む♪

鶏肉とマッシュルームのパセリ炒め

マッシュルームは油と相性抜群!にんにくの香りがうつったオリーブオイルで鶏肉を焼いて、パセリと一緒に香りよく仕上げます。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    377kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは包丁でつぶす。パセリはみじん切りにする。唐辛子は半分に切り、種を取り除く。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り酒をふり揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で温める。にんにくの香りが立ってきたら鶏肉を皮目を下にして加え、中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で5分程蒸し焼きにする。

  4. 4.

    唐辛子、マッシュルームを加えてマッシュルームがしんなりとするまで炒め、塩、こしょう、パセリを加えてさっと炒め合わせる。