お酒が進む♪
鶏肉とマッシュルームのパセリ炒め
マッシュルームは油と相性抜群！にんにくの香りがうつったオリーブオイルで鶏肉を焼いて、パセリと一緒に香りよく仕上げます。
- 調理時間 約20分
カロリー
377kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは包丁でつぶす。パセリはみじん切りにする。唐辛子は半分に切り、種を取り除く。
TIPS
マッシュルームは汚れがある場合はキッチンペーパーなどで軽くふきとりましょう。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒をふって揉み込む。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で温める。にんにくの香りが立ってきたら鶏肉を皮目を下にして加え、中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で5分程蒸し焼きにする。
4.
唐辛子、マッシュルームを加えてマッシュルームがしんなりとするまで炒め、塩、こしょう、パセリを加えてさっと炒め合わせる。
レビュー
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