DELISH KITCHEN

お酒が進む♪

鶏肉とマッシュルームのパセリ炒め

4.3

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    377kcal

  • 費用目安

    400前後

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マッシュルームは油と相性抜群!にんにくの香りがうつったオリーブオイルで鶏肉を焼いて、パセリと一緒に香りよく仕上げます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは包丁でつぶす。パセリはみじん切りにする。唐辛子は半分に切り、種を取り除く。

    ポイント

    マッシュルームは汚れがある場合はキッチンペーパーなどで軽くふきとりましょう。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒をふって揉み込む。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で温める。にんにくの香りが立ってきたら鶏肉を皮目を下にして加え、中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で5分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    唐辛子、マッシュルームを加えてマッシュルームがしんなりとするまで炒め、塩、こしょう、パセリを加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • みやまり

    パセリ→ドライパセリ、にんにく→チューブ、マッシュルーム→エリンギたっぷり、で作りました。簡単で美味しかったです。
  • きみちゃん

    マッシュルームがお買い得だったので倍量にして(肉は普通で)作りました。 パセリは買い忘れてしまったので、乾燥バジルで代用しました。 鶏肉はもう少し焼き目がついても尚美味しかったかなと思います。 レタスを敷いたら、にんにく&鷹の爪がしみて美味しかったです。
  • あや

    落し蓋をして味をしみ込ませました。
  • ハマチ大好き

    にんにくの風味とマッシュルームの食感がとても良かったです。

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