うまみが広がる！
ひらたけの天ぷら
ひらたけの天ぷらのご紹介です！シンプルな天ぷらにすることでひらたけのうまみをたっぷり味わえます。めんつゆで食べるのもおすすめです。ぜひお試しください♪
カロリー
175kcal
炭水化物
15.8g
脂質
11.9g
たんぱく質
3g
糖質
14.2g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ひらたけは根元を切り落として手でほぐし、天ぷら粉(大さじ1)を全体にまぶす。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。
ポイント
粉っぽさが残る程度に混ぜましょう。
3
鍋にサラダ油を底から3cmの高さまで入れて170℃に熱し、衣にくぐらせたひらたけを入れる。まわりが固まってくるまで触らずに揚げる。裏返してカリッとするまで1〜2分ほど揚げる。
4
器に盛り、塩を添える。
レビュー
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- ひらたけの天ぷら美味しかった。塩好きですが、めんつゆがとても良く合います。天ぷら粉50gでは少し足りなかったので、天ぷら粉(まぶす用)のひらたけに水少量で伸ばして揚げました。
ソース・アメリケーヌ