DELISH KITCHEN
  1. うまみが広がる!ひらたけの天ぷら

うまみが広がる!

ひらたけの天ぷら

ひらたけの天ぷらのご紹介です!シンプルな天ぷらにすることでひらたけのうまみをたっぷり味わえます。めんつゆで食べるのもおすすめです。ぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    175kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ひらたけ 1パック(100g)
  • 天ぷら粉(まぶす用)大さじ1
  • サラダ油適量
  • 適量
  • ☆衣
  • 天ぷら粉50g
  • 冷水70cc

作り方

  1. 1.

    ひらたけは根元を切り落として手でほぐし、天ぷら粉(大さじ1)を全体にまぶす。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。

    ポイント

    粉っぽさが残る程度に混ぜましょう。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を底から3cmの高さまで入れて170℃に熱し、衣にくぐらせたひらたけを入れる。まわりが固まってくるまで触らずに揚げる。裏返してカリッとするまで1〜2分ほど揚げる。

  4. 4.

    器に盛り、塩を添える。

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